Цилиндро-конический танк – это емкость в форме вертикально расположенного цилиндра. В верхней части данного резервуара установлена обычная или герметичная крышка, в нижней – конус с центральным отверстием. Для опоры конструкции используются стационарные или съемные ножки. ЦКТ дополнительно могут быть оснащены:
- сливными кранами;
- шпунтом;
- манометром и т.д.
Коническая емкость для брожения активно используется на промышленных пивоварнях. Востребованность этого резервуара обусловлена тем, что он способствует упрощению и ускорению технологического процесса, а также повышению уровня стерильности операций.
Классификация
Емкости конусообразные для брожения условно можно разделить на 2 категории: бытовые и промышленные. Причем оба типа ЦКТ не имеют принципиальных отличий. Ключевая разница заключается в объеме. Промышленные ЦКТ предназначены для тонн сусла. Поэтому они оснащаются множеством дополнительных устройств. Бытовые емкости используются для брожения десятков или сотен литров. Поэтому для работы такого оборудования потребуется только гидрозатвор, чиллер, манометр и сливные краны.
В бытовых моделях может либо присутствовать, либо отсутствовать терморубашка. Они также классифицируются по месту установки сливного крана. Если он размещается в нижней части, то существует возможность удаления дрожжевого осадка без необходимости переливать молодое пиво в другой резервуар. Такая возможность существенно снижает риск заражения напитка и способствует возможности повторного использования снятых дрожжей.
Если кран расположен в верхней части, то существует возможность дегустации сусла в любое удобное время. К тому же такая конструктивная особенность позволяет сливать на дополнительное брожение, не потревожив осадок.
Данные резервуары принято классифицировать и по материалу изготовления. Для производства ЦКТ может использоваться нержавеющая сталь, алюминий или пластик. В Воронеже чаще всего используются пластиковые ЦКТ. Они отличаются легкостью и доступной стоимостью.
Преимущества ЦКТ
В заключение стоит отметить основные причины популярности ЦКТ на домашних пивоварнях города Воронеж. Во-первых, применение этих резервуаров способствует снижению риска заражения пива. Во-вторых, они позволяют без проблем взять порцию на дегустацию. В-третьих, использование таких танков дает возможность повторно использовать дрожжи, что способствует экономии денег и снижению себестоимости пива.
Компания Полимер-Групп Воронеж
Звоните: +7 473 20-20-699, +7 960 125-22-24; 8 800 500-78-35
Пишите: vrn@polimer-group.com
Заходите на сайт: https://voroneg.polimer-group.com/
Офис и склад: г. Воронеж, Рамонский район, село Ямное, улица аэродромная 2 Н, офис № 3
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте лайки, а так же обязательно подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи.
Может быть интересно:
- Емкости для дизтоплива
- Прямоугольные емкости для воды
- Большие прямоугольные емкости в качестве душа на дачу