Найти тему
Академия врачей UniProf

Предел: опасные дозы любимых продуктов

Оглавление

Предел существует для всего и человеческий организм не исключение. Сколько можно съесть и выпить, чтобы не навредить себе? Как одному парню удалось употребить целых 74 хот-дога за 10 минут и остаться живым? Подробнее в статье.

Рекордсмен по поеданию хот-догов

Чемпионство по поеданию хот-догов уже давно вошло в развлекательную программу США. Так, в 2021 году, победу на соревновании одержал Джоуи Честнат, который употребил 76 булочек с сосиской всего за 10 минут.

По итогам исследований учёные выяснили, что человек никогда не сможет съесть больше 84-х хот-догов за 10 минут. Соответственно чемпион Джоуи был близок к тому, чтобы его желудок и весь организм попросту не выдержали нагрузки.

Исследования на тему предела человеческого тела проводятся систематически: сколько можно выпить воды, сколько съесть картофеля, сколько провисеть вниз головой и т.д. Они позволяют определить рамки, за которые человек может зайти и столкнуться с самыми неприятными последствиями вплоть до летального исхода.

Сколько пищи и воды нужно человеку в день

В течение дня рекомендуется принимать пищу до 5-6 раз: три основных приема и 2-3 перекуса. Такая кратность трапез помогает избежать переедания, не испытывать голод и не отвлекаться на еду в течение рабочего дня. Размер порции - около 200 г. Человек среднестатистический за день съедает 1,5 кг и это норма.

Взрослый здоровый человек должен употреблять воду из расчета на 1 кг веса 20-40 мл. При весе 70 кг в сутки нужно пить не менее 1700-2000 мл жидкости. Из этого объема следует вычесть количество, содержащееся в жидких пищевых продуктах и напитках.

Критическая масса воды, способная вызвать отек мозга и легких у человека — 90 мл на 1 кг веса. То есть для взрослой женщины весом 65 кг смертельной будет доза в 5,8 л за сутки.

Опасные дозы привычных нам продуктов

-2

Шоколад

В какао-бобах, из которых делают шоколад, содержится вещество теобромин – это алкалоид, придающий продукту горьковатый привкус. Именно этот элемент может стать губительным для человека. Съев около 10 кг продукта (80–100 плиток), рискуете отравиться.

Сначала возникнет тошнота и диарея, вскоре появятся эпилептические припадки, внутреннее кровотечение и инфаркт.

Соль

Уникальная специя, усиливающая вкус пищи. При этом она достаточно опасна. Суточная норма — 5 г. Критическая концентрация — 3 г на килограмм массы тела.

Человеку весом 80 кг достаточно съесть четверть обычной пачки соли, чтобы наступила гибель организма. Из-за избытка специи повысится артериальное давление, начнутся отеки, в том числе легких и головного мозга.

Яблочные семечки

Многие привыкли есть яблоки вместе с косточками, поскольку в них содержится йод. Однако в их составе есть не только этот полезный элемент. Косточки яблок богаты амигдалином.

Попадая в организм, он превращается в цианид, который, как известно, опасен для здоровья. Летальный исход наступит, если проглотить семена 25–30 яблок.

Вишневые косточки

Как и яблочные семена, косточки вишни содержат амигдалин. Если разгрызть, прожевать или как-то иначе повредить одну косточку, ничего страшного не случится. Критическое количество — 1,7 мг на один килограмм веса (приблизительно 50 ядер).

Бананы

В составе этих экзотических фруктов содержится калий — важный элемент, отвечающий за регуляцию кислотно-щелочного баланса, здоровый сердечный ритм, снабжение клеток мозга кислородом, правильную работу иммунной системы.

Как и другие вещества, в больших количествах он может нанести вред организму. Предел – 400 штук. Помимо того, что это физически невозможно, нужно еще и иметь уникальный желудок, способный усвоить весь калий, содержащийся в бананах.

Апельсины

Кладезь витаминов и минеральных веществ. Эти цитрусовые помогают укрепить иммунитет, улучшают аппетит, помогают в борьбе с лишним весом и депрессией, снимают усталость и заряжают энергией.

Чтобы испытать на себе эти полезные эффекты, человеку достаточно съедать в день один апельсин. Потребуется съесть минимум 11 тысяч апельсинов, чтобы навредить организму.

Сахар

Любимый многими продукт тоже может быть опасен и не только в чистом виде. Если есть его ложками, смертельным окажется объем в 0,029 грамма на килограмм массы тела.

Таким образом, человеку, вес которого составляет 80 кг, понадобится за один раз съесть 2,32 кг сахара. Огромное количество этого продукта содержится в напитке Coca-Cola.

При весе в 80 кг человеку достаточно выпить 23,2 л газировки, чтобы отправиться на тот свет.

Кофе

Бодрящий напиток не слишком полезен для здоровья в целом. Однако не всем известно, какое количество выпитого кофе приведет к летальному исходу. Критическое количество кофеина — 15 г.

Это приблизительно 115 стаканов кофе по 250 мл. После этого ожидается полный комплект нарушений в работе сердечно-сосудистой системы: аритмия, повышение давления, тахикардия, нарушение кровообращения.

Картофель

Стоит отметить, что опасность несет зеленый картофель. В нем содержится соланин — ядовитый растительный токсин, представляющий собой соединение глюкозы и соланидина.

Небольшая концентрация соланина (20–30 мг) не опасна, поскольку организм способен расщепить токсин и успешно вывести. Хуже обстоит дело с дозировкой в 200–400 мг. В этом случае наблюдаются симптомы интоксикации: боли в голове, слабость, рвота и диарея.

Шпинат

Это одно из самых полезных растений, любимое моряком Папаем, в последнее время все чаще используется в кулинарии. Это не удивительно, ведь шпинат богат минералами и витаминами, которые улучшают пищеварение, повышают эластичность сосудов, укрепляют кости, борются с воспалениями.

Однако в составе растения присутствует и щавелевая кислота. Высокие ее дозы могут приводить к образованию камней в мочевом пузыре и почках. Чрезмерная концентрация щавелевой кислоты грозит летальным исходом.

Предел – это мера, которую должен соблюдать человек во всём и особенно в вопросах питания, заботы о своём здоровье. Учёные высчитали для нас такую статистику, чтобы мы в очередной раз задумались над тем, что и в каком количестве мы употребляем ежедневно и к каким последствиям это может привести.

Статья носит познавательный и ознакомительный характер. Будьте здоровы!