В пятницу многие работающие женщины задумываются что приготовить в выходные дни. Можно конечно побаловать себя и близких новым блюдом, а если хочется выспаться и уделить время себе, то можно приготовить что- нибудь попроще: например мясо с картофелем, морковью, луком и сладким перцем Рамиро.
Перец Рамиро многие путают с острым перцем Чили и обходят его стороной, а зря. Его ещё называют турецкий длинный перец или сладкий итальянский. По вкусу он немного слаще болгарского перца, имеет приятный вкус и лёгкую пикантную кислинку. Богат бета- каротином и витамином С.
Хорош в салатах и горячих блюдах.
Ингредиенты
- Свиная шея — 0,5 кг
- Картофель — 1 кг
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец Рамиро — 1 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Соль, перец и специи — по вкусу
Приготовление
1. Промытый кусок шеи нарезаю на небольшие куски.
2. Очищаю овощи.
3. Форму для запекания смазываю растительным маслом,картофель нарезаю дольками, морковь брусками и выкладываю в форму. Посыпаю солью и черным перцем.
4. На картофель с морковью выкладываю нарезанный перец и лук.
5. На овощи выкладываю кусочки мяса.
Мясо можно замариновать на 30 минут в специях, или посыпать специями перед запеканием. Если свинина жирная то масло не нужно. Если свинина постная, то нужно использовать немного масла. Накрываю форму фольгой и отправляю запекать на 45 минут при температуре 180 градусов. Если куски мяса будут крупные время запекания нужно увеличить до 1 часа.
Вот так выглядит после запекания сочная свиная шея с овощами и сладким перцем Рамиро. Вкусно и быстро.
Готовьте с удовольствием!
Если вам нужны несложные рецепты вы можете найти их на моём канале
Курица Карри в нежном сливочном соусе
Куриное грудка в пряном соусе Карри и рисом на гарнир: отличный вариант для семейного обеда.
Салат из овощей с копчёной куриной грудкой и шампиньонами
Этим вкусным салатом можно побаловать семью на выходные.
Творожная запеканка с грушей 🍐
Таким может быть завтрак выходного дня.
В моём Телеграм канале вы найдёте рецепты на любой вкус.