Всем Салам!🔥 Рад всех приветствовать на своём новом канале! Тема сегодня интересная и она касается немного кулинарии, но также связана с историей и археологией.
Сейчас в деревнях многие используют газовые плиты и русские печи, но в древности предки чуваш возможно использовали ТАНДЫР.
Дело в том, что археологи на месте распространения салтово-маяцкой археологической культуры, к которым относят тюрок-огуров, а именно болгар, хазар, савир, остатки гуннов находят на месте поселений печи-тандыры.
Интересно то, что их достаточно много, видимо эта традиция в приготовлении пищи пришла из Средней Азии, откуда непосредственно пришли болгарские племена.
До сих пор в Средней Азии готовят таким образом лепешки, и у чуваш есть свои лепёшки, которые называются пашалу.
Вполне возможно, что предки чуваш в средневековье, до распространения русской печи использовали печи тандырного типа, к сожалению пока нет прямых подтверждений этому, но косвенное есть, именно наличие традиционной лепешки в чувашской кухне это подтверждает.
Вы часто готовите традиционные чувашские выпечки?
Друзья поддержите мой новый канал своим лайком и комментарием, это поможет быстрее развиться!👍