https://producttoday.ru/2021/03/22/rossijan-nachnut-k..
ЭПИГРАФ: "Я не понимаю одной вещи. Государства воюют между собой и против диктата Америки, но все, как по команде с неукоснительной точностью выполняют ее приказы". (Из программы "ВЕСТИ-ФМ")
В России совсем скоро появятся продукты, произведенные из белка насекомых. Речь идет, например, о белке из личинок мухи Черной львинки. Как сообщает РИА Новости, некоторые компании уже сейчас готовы запустить производство этой пока еще специфической для российского рынка продукции.
«В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, РАСТИТЕЛЬНОЕ И КЛЕТОЧНОЕ МЯСО или ВЫПЕЧКА ИЗ БЕЛКА НАСЕКОМЫХ.
Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет», — рассказал изданию Член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) АНДРЕЙ ЗЮЗИН.
Пока что в России такие продукты являются экзотикой и используются, в основном, в качестве КОРМА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ или как СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ. Но ЗЮЗИН уверен, что еда из личинок вполне подходит в качестве повседневной еды для дорогих соотечественников.*
________
* Кстати, в питание для животных из белка мух дополнительно и с «большой любовью» добавляется ОКСИД ГРАФЕНА. Полагаю, не надо объяснять – для чего…
________
Эксперт сообщил, что на подходе уже производство МАКАРОН, МУКИ и ВЫПЕЧКИ ИЗ БЕЛКА ЛИЧИНОК МУХИ ЧЕРНОЙ ЛЬВИНКИ.
Пищевые ингредиенты из насекомых уже сейчас представлены на российском рынке, например, в виде ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ДОБАВОК НА ОСНОВЕ МУКИ ИЗ ЖУКОВ БУФФАЛО. Такая мука содержит множество полезных элементов - кальций, клетчатку и незаменимые аминокислоты.
Ранее сообщалось, что объем мирового рынка съедобных насекомых к 2023 году должен вырасти до 1,2 млрд долларов США в денежном выражении, - подсчитали «иксперды» ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ООН.
В Европе в 2019 году стартовал крупный научно-исследовательский проект, ЦЕЛЬЮ которого является ЗАМЕЩЕНИЕ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ ПРОТЕИНАМИ, ПОЛУЧЕННЫМИ ИЗ НАСЕКОМЫХ. Теперь этот тренд, увы, дошел и до России.
Возвращаясь к Черной львинке, стоит отметить, что личинки этого вида мух давно используются в качестве источника получения разного рода «средств». Так, из жира личинок Черной львинки производят ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ РАСТЕНИЙ, которые защищают их от патогенных микроорганизмов.