Чахохбили – Классическое грузинское блюдо, богатое вкусом. Это простое, но вкусное блюдо из курицы, приправленное травами и специями и приготовленное в томатном соусе. Это отличный способ насладиться сытной едой, оно несомненно, понравится всей семье.
Вот как приготовить чахохбили по-грузински:
1. Начните с подготовки ингредиентов для соуса. Измельчите два зубчика чеснока, одну луковицу и несколько веточек свежей петрушки и кинзы.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте чеснок, лук и зелень. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте в сковороду 1 стакан нарезанных кубиками помидоров и 1 стакан куриного бульона. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума. Варить 10 минут.
4. Теперь пришло время подготовить курицу. Промойте и обсушите 2-3 фунта куриных бедер без костей и кожи. Нарежьте курицу кубиками и приправьте солью и перцем.
5. Добавьте куриные кубики в сковороду с соусом. Увеличьте огонь до среднего и готовьте 10 минут, периодически помешивая.
6. Наконец, добавьте в сковороду 1 столовую ложку красного винного уксуса и 1 чайную ложку паприки. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
7. Подавайте чахохбили по-грузински с отварным картофелем, рисом или хрустящим хлебом.
Не забудь подписаться, поставить лайк и оставить комментарий, приятного аппетита)