Всех приветствую!
Продолжаю публикацию постов по созданию кормов для собак. Сегодня поговорим о выборе мяса. Мясо - основа рациона нашего домашнего хищника. В лучших кормах на первом месте должно быть натуральное мясо.
Какое мясо лучше выбрать? Лучше всего - избегать свинины, курицы и индейки, так как возможны аллергические реакции. Допускается давать собакам всех возрастов баранину, конину, крольчатину, учитывая высокую калорийность баранины и крольчатины. Но основное мясо - это говядина. Использование субпродуктов допускается, но при поточном производстве с субпродуктами дело обстоит хуже. В субпродуктах калорийность ниже, чем в мясе, за исключением вымени. Однако, вымя стоит использовать только качественное, в то время как в своём большинстве вымя поставляется с абсцессами и прочими дефектами, которые точно не принесут пользы. Поэтому самый лучший вид мяса для корма - говядина.
Для производства сухого корма проще всего использовать дегидрированное мясо или мясную муку. Но не стоит ожидать там высокого качества - для производства чаще используется "жилка" или "техзачистка", которая тоже содержит мясо, но является низшим сортом. Поэтому лучший вариант - использовать натуральное мясо.
Но для производства сухого корма необходимо за полминуты поступившую смесь нагревать с комнатной температуры до 180 градусов. С натуральным мясом это сложнее из-за большого количества воды. Мы столкнулись с этой проблемой, так как до 180 градусов смесь не успевала нагреваться. Проблема решилась заменой стандартных миканитовых ТЭНов на керамические. Мощность при этом возросла до максимально возможной для кольцевых ТЭНов.
Однако от рецептуры не отошли, натуральное мясо составляет треть рецептуры, поэтому нашим четвероногим друзьям очень нравится сухой корм "HEY, BUDDEE!". Мясо нам поставляется из фермерского хозяйства в Самарской области. При поступлении мяса оно тщательным образом проверяется нашим ветеринаром и отслеживается через "Меркурий". Кроме того, мы любую партию мяса направляем на токсикологические лабораторные исследования, чтобы не допустить попадания в готовый корм ртути, кадмия и иных тяжелых металлов.
