Готовим лосось по-тоскански

Ну что , сегодня будет приготовление вкусной рыбки , можно брать абсолютно любую или даже заменить на мясо курицы , либо филе. Получается невероятно вкусно 😋

Ингредиенты:

• Лосось - 700 г.
• Лук белый - 1 шт.
• Томаты черри - 250 г.
• Шпинат - 100 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сыр твердый - 50 г.
• Сливки 20% - 400 мл.
• Лимон - 1/2 шт.
• Копченая паприка - 1 ч.л.
• Перец свежемолотый - 1 ч.л.
• Сухой базилик - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Чили перец - 1/2 шт. (по желанию).

Приготовление:

Итак , приступим к приготовлению

1. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки, -2 мин с каждой стороны.
2. Достаём кусочки рыбы и в той же сковороде обжариваем лук с чесноком в течении трех минут.
3. Добавляем томаты черри и готовим до их смягчения, далее добавим шпинат.

Как только шпинат уменьшился в размерах заливаем все холодными сливками и доводим до легкого кипения.

1. Как сливки начали слегка кипеть добавим несколько долек лимона, специи и любой твердый сыр, все тщательно перемешиваем и даем снова закипеть, но не сильно.
2. Возвращаем кусочки рыбы обратно в сковороду и готовим еще 5 минут на умеренном огне.
3. Перед подачей присыпаем нарубленной петрушкой и можно подавать, приятного аппетита

Приятного аппетита , не забывайте делится рецептом!