Бары Питера. Улица Некрасова

Хоровод — Оба Два — Zavod — Сидр и Нэнси — Ossu — Redrum — Цветочки — Хроники — Залив — Каморка — Тихоходка

⠀

Некрасова – одна из самых барных улиц Петербурга. На определённом отрезке буквально каждая дверь – бар.

Длина улицы ~1.2 км, длина нашего маршрута ~900 метров. Пошагали.

⠀

Хоровод (Некрасова, 58)

• По субботам работают с 14:00

Вид на барную стойку

Неорюмочная от команды AF Brew. Небольшое стильное помещение с рельефными залипательными обоями. Немного пива собственного производства, много крепкого алкоголя, настойки и кухня с подвыподвертом. То есть не бутерброд со шпротцами, а шпроты на тартине с чесночным кремом ☝🏻

Полное меню можно посмотреть тут.

На самом деле с Хороводом у нас как-то не ладится с самого начала. То сервисом по щекам отхлещут, то половина блюд на стопе. Вот и сейчас. Шла прицельно за мозгами. Московская закуска. Не дали. Сказали: «Мозгов нет». Очень плохо, когда нет мозгов 😒

Вителло Тоннато | 500₽. Никогда не пойму это блюдо. Рыбный соус сам по себе настолько яркий, что похоронит под собой что угодно. Отдельно соус интересный, отдельно мясо вкусное (должно быть), а вместе – это как мясо со вкусом условных анчоусов. Зачем? Кто-то так не любил мясо, что придумал это блюдо? К исполнению вопросов нет.

⠀

Язык с хреном | 380₽. Фиолетовость языка придаёт ему игривости, сам он в порядке, хрен – нежный-сливочный, без слёз.

Взяли вкусного пива и водку Хороводку (за название, конечно).

Водку и рюмку принесли замороженными. Водка как водка, в сортах не разбираюсь.

В этот раз не стали злоупотреблять крепким, но в прошлом пили. Настойки нормальные, техно-дистилляты смешные (конфеты, халва и попкорн из гречки) и правда похожи на названия. Тутовый дистиллят симпатичный и вкусности-интересности в разделе альтернативных вин.

⠀

Оба Два (Некрасова, 44)

• По субботам работают с 10:00

Вид на барную стойку, лестница на второй этаж – сзади

Оба Два о себе: Гастробар с авторской кухней и широким ассортиментом фирменных сморребродов.

Приятный неперегруженный интерьер, зал один, но есть лестница на второй этаж, туда не заглядывала.

6 кранов: пиво от клинской пивоварни Глетчер и сидр Святой Антон из тульской области. Не то чтобы мне хотелось чего-то конкретного из предложенного, но половины кранов не оказалось.

Выбрала из оставшихся трёх Friday Avenue – сносный лёгкий APA. Цитрусовый джем и мягкая горчинка. Приятная температура подачи. А то в последнее время грешат бары тёплым пивом. Вторым напитком была Маргарита, кроме того, что предпочла бы другой бокал, к ней вопросов нет.

Мудрость: пришёл в гастробар с фирменными сморребродами – ешь сморреброд ☝🏻

Сморреброд с ростбифом, маринованными огурцами и свежим хреном | 390₽. Ростбиф нежен, заправка его красит, не душит.

⠀

Сморреброд с сельдью в красном вине, яйцом и свекольным кремом | 350₽. И вот насколько красив ростбиф, настолько же уродлива сельдь. Что за сельдененавистник сотворил с ней такое? Ощущение, будто жуёшь обезвоженный язык, рыхлый и твёрдый одновременно.

⠀

Zavod (Некрасова, 40)

• По субботам работают с 12-00

Основной зал

Тут история какая. Уши растут из Великого Новгорода. Там есть заведение с аналогичным названием, которое работает при заводе «Алкон», который в свою очередь производит всякое (водку, настойки, наливки, бальзамы). И здесь у нас, вроде как, филиал. Вообще заведений у ресторанной группы не два, а больше, но у нас один Zavod, про него и речь.

Два зала, просторно, дорого, светло, монитор во всю стену (больше только в Vokzal 1853). Приземляемся за барную стойку. Вот, кстати, здесь всегда работает эта тема, что если гость присел к бару – с ним общаются. По желанию, разумеется, но с исходящей инициативой. Это здорово, мне кажется.

Понятное дело, пить логично настойки, как фирменные, так и местные, настоенные вот прямо тут. Выбор – на любой вкус и цвет.

Но барная карта на этом не заканчивается и припить можно чего угодно, от пива до Martell XO Extra Old.

В этот раз мы пили пиво. Приятный чешский тёмный лагер Staročeské tradiční tmavé от Pivovary CZ Group. Квасной, про замоченные хлебные не самые горелые корки. Не железит – уже праздник. И Садко – Helles от Brewlok, которому до лагера в целом и до немецкого хеллеса в частности как до Мюнхена пешком. Элевый профиль, с лёгкой, но объёмной горчинкой.

Кухня с упором на русскую. Ежедневно рандомный суп дня. Однажды мы попали на серые щи из крошева и, кажется, это были лучшие щи в моей жизни. В этот раз прошлись по закускам.

Тартар из говядины (трюфельное масло, кукурузный крем) | 630₽. Хороший ровный тартар. Таким он и должен быть в непрофильном заведении. Мясо мягкое, легкожующееся, при этом упругое, кубики ровные, как по линейке. Вот разве что мельница для чёрного перца крупная и попадавшиеся куски портили впечатление. И вообще, если спросите меня, то скажу, что тартару чёрный перец ни к чему.

⠀

Грузди солёные | 470₽. Ну вы всё сами видите. От Завода не ожидала шиитаке под названием «грузди», рЭсторан, как никак, могли бы себе позволить и настоящие православные грузди.

⠀

Сидр и Нэнси (Некрасова, 21)

• По субботам работают с 13-00

Вид от входа

Догадливый читающий уже сообразил, что здесь у нас сидрерия. Всё верно. Миниатюрная уютная сидрерия. 12 кранов, 11 из которых отданы сидру, пара холодильников и полноценная кухня.

К еде мы были ещё не готовы, поэтому ограничились напитками.

Brut Cidre Fermier от Domaine Pacory 🇫🇷 | 1300₽. Толстые шкуры, ушибленные обсушенные бока и медовая сладость. Концентрированная яблочность, игристая карбонизация. Хорош, чертяка. Образцовый француз.

При любой возможности устроить сабраж, мы устраиваем сабраж. Ни одно окно не пострадало.

⠀

Raglan Road – Russian Imperial Stout (ABV: 8%) Brehon Brewhouse 🇮🇪 | 370₽ за 0.25 литра. Шелуха лесного ореха, жжёночка, танинчики, лёгкая лакричность. Чопорный, хоть и не англичанин, довольно сух, строг и обаятелен. А при нынешнем дефиците импорта – считай, алмаз.

⠀

Лапшичная Ossu (Некрасова, 21)

• По субботам работают с 14-00

Вид на открытую кухню

Три компактных зала, азиатский характер и открытая кухня. Всегда садимся в первом зале при кухне и восхищаемся хрупкой хмурой девушкой, которая не жалея себя крутит лапшу. Тут же и бульоны в огромных кастрюлях, всё как полагается.

Прийти в лапшичную и не есть лапшу – вполне в нашем духе.

Цыплёнок с халапеньо | 290₽. Хрустящая бодрая курочка, халапеньо – номинально.

⠀

Суши с лососем | 130₽. Баловство, конечно. Проглотил и не заметил.

По напиткам. 4 крана из серии светлое, тёмное, нефильтрованное и сидр. Есть холодильник с названием «Водопой», там нехитрый крафт и вино.

Взяли немецкий массовый лагерок Gilde Pilsener в чистом виде и в составе напитка сомаек (ёрш по-азиатски: соджу с пивом).

Подача сомаек:

⠀

Redrum (Некрасова, 26)

• По субботам работают с 12-00

Первый зал, вид от проклятущего диджейского пульта

Ещё одно заведение от команды AF Brew. Самое первое, названо в честь одного из сортов пива, которое в свою очередь обыгрывает известные события «Сияния» Стенли Кубрика.

Два зала и соответствующие отсылки в интерьере: отзеркленная надпись, кровоподтёки, стрёмные девочки.

24 крана с соотношением 50/50 пива от AF Brew и прочего нашего и импортного крафта. Направленность хоть и пивная, но дистилляты, альтернативные вина и прочие радости присутствуют.

Кухня полноценная, но главное блюдо – сморреброд. Их тут 10 постоянных видов и один сезонный. И вот за сморребродом с сельдью я рекомендую идти именно сюда.

Полное меню смотреть тут.

Понабрали разного непитого, отмечу пару вкуснях

Aoltbeer 03-2022 Black Currants от Kemker Kultuur (Brauerei J. Kemker) 🇩🇪

В описании сообщают, что Aoltbeer – историческое мюнстерское пиво. Бленд 03-2022 год сидел в винной бочке и улучшен и дополнен вишней и чёрной смородиной.

«Какашистая» благородная ароматика. Терпкая кислинка, абстрактная садовая ягода, деревяха, лёгкая прикорневая горчинка. Мил, как Boon https://untp.beer/Q4l4a, только ценник конячий.

Barrel Aged Dessert In A Can - Chocolate & Hazelnut Crêpe – Imperial Pastry Stout (ABV: 11.5%) от Amundsen 🇧🇻

В последнее время десерты в банке расстраивали однотипностью и «дешевизной» ароматизаторов. Но тут у нас десерт в банке здорового человека. «Яблочная» бочка, сироп, молодые веточки, вяленая вишня, вишнёвая косточка и горький шоколад.

⠀

Цветочки (Некрасова, 17)

• По субботам работают с 15-00

Вид от входа

Цветочки о себе: Легендарный петербургский коктейльный дайв-бар, с непревзойденным гостеприимством и внушительной коллекцией коктейлей (вкусных).

В Цветочках симпатично, стилистически смешанно, со вкусом и душой. Прямоугольный основной зал с центральной контактной барной стойкой. Кухня присутствует, но мы пока не нуждаемся, поэтому смотрим на напитки.

Ну а раз бар коктейльный, их и будем пить. Как-то сравнительно оценить я могу только два: Кровавую Мэри и Маргариту. Для остальных у меня лишь эти критерии оценки: красиво/некрасиво и вкусно/невкусно.

Коктейльная карта бара насчитывает порядка 50 коктейлей.

Наш выбор: Довлатов (визитная карточка бара, ингредиенты не указаны и за манипуляциями бармена я не следила) | 350₽ – идеально-кисло-нежен. Look At Me (виски Ballantine's Finest, карамелизированный лук, кинкина, сладкий вермут, сироп «кола») | 420₽ – дымно-сладко-брутален.

Мне здесь и красиво, и вкусно. А за кубики льда с лого бара – отдельный респект. Уважаю внимание к деталям.

⠀

Хроники (Некрасова, 26)

• По субботам работают с 18-00

Первый зал

Хроники о себе: Большой выбор крепкого алкоголя, дистилляты со всего света, локальное крафтовое пиво и сидр, балтийская килька, селедка и вафли.

Два зала, лаконичный интерьер, дух андеграунда. Меню кухни – закусочное.

Из алкоголя решили пройтись по мистелям. Напомню, это ликёрный напиток, получаемый путём смешивания спирта и сусла одного и того же фрукта или ягоды.

Виноградный мистель пахнет «женскими носочками», а во вкусе растекается сладким жёлтым изюмом. Сливовый (терновый) мистель по-хорошему «хард», не особо обонятельная, но вкусово достаточно яркая штука.

Запивали местным сидром Stop Motion, который бодрящий кисломорщ, что вполне в северо-западном духе.

Закусывали бутербродом с балтийской килькой, яйцом и свежим огурцом | 170₽.

⠀

Залив (Некрасова, 24)

• По субботам работают с 16-00

Основной зал

Бар Залив – брат Закусочной Косуля и Рюмочной в Бутылке.

Пара залов, в интерьере минимализм и неон. Кухня с упором на закуски, но для самых голодных есть суп и пельмени.

Взяли пиво Степан Разин Петровское | 100₽ за 250 мл и пару настоек: хрен и облепиха | по 180₽ за 50 мл. Бутерброд с малосольной селёдкой | 150₽ и три вида сала с чёрным хлебом, чесноком и горчицей | 300₽.

Сейчас будет субъективно. К напиткам и закускам вопросов нет, как и к ценам. Бывает вкуснее, бывает дороже, бывает наоборот, но в целом – «средняя температура по больнице». А вот атмосфера, которую в почти пустом баре создают сотрудники, мягко говоря унылая. В моих «слегка подшофе» заметках сказано «говнорожи и рыбьи головы» и приписано «без души». И это не разовое впечатление, заглядывали сюда и раньше. Вот, бывает, пришёл в бар, припарковался, отоварился, сидишь, употребляешь и как-то тёпленько тебе, вот так 😌 Хоть с разговорами, хоть без – общий фон. А здесь вот так ☹️

⠀

Каморка (Некрасова, 22)

• По субботам работают с 16-00

Вид от входа

Стильная однокомнатная неорюмочная, с зеркалами, кирпичной кладкой и знойной люстрой. В напитках упор на настойки и коктейли, кухня базируется на бутербродах и закусках.

Наш выбор напитков не вполне логичен с точки зрения барного профиля, но хотелось «чего-нибудь этакого». Наш запрос обработали и выдали персиковую водку и кашасу – бразильский дистиллят, в некоторых странах называемый бразильским ромом, потому что тоже гонится из сахарного тростника. Сурово, крепко, неумолимо приближает вечер к финалу.

Настойки пробовали раньше, хорошие. Любителям острого рекомендую настойку на Каролине Рипер, она действительно острая 🔥

Закуски: фаршированное яйцо с сёмгой | 180₽, сельдь с картофелем | 290₽, бутерброд с ростбифом | 220₽. Брали раньше здесь и другие блюда, всё всегда симпатично, от подачи до вкуса.

⠀

Тихоходка (Некрасова, 9/17)

• По субботам работают с 16-00

Вид от бара

Тихоходка о себе: Коктейльный бар с экспериментальными напитками, а также авторскими блюдами разных стран мира.

Угловое помещение, один небольшой зал, мебель loft и окна на две писательские улицы: Некрасова и Чехова.

Здесь наши барные диалоги были уже из серии:

– Что-то максимально гламурно-девчачье.

– Есть коктейль с глиттером.

– Конечно, давайте!

Слева-направо: Яунде. Африка, Камерун. Тропический манго с послевкусием груши и ярким ароматом лайма | 500₽ (он же с глиттером). Каппадокия. Евразия, Турция. Джин, сирень и орехи макадамия с кислым лимоном | 500₽

Помните мои коктейльно-оценочные критерии? Здесь снова и красиво, и вкусно.

Сет тапас. Испания. На белом хлебе с карпаччо, с баклажанами и с хумусом; на тёмном хлебе с сельдью и с овощами | 450₽. Не скажу, чтоб язык проглотить, но с закусочной функцией бутербродики справляются на ура.

Полное меню бара и кухни можно посмотреть здесь.

⠀

Вот такой прямолинейный маршрутец получился 😄

⠀