Смузи — это вкусный и полезный способ получить суточную дозу необходимых витаминов и минералов. Из нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить вкусный смузи, полезный и простой в приготовлении.
В этой статье мы рассмотрим несколько простых и полезных рецептов смузи, которые вы можете попробовать дома. Мы также обсудим различные ингредиенты, которые вы можете использовать для приготовления своих собственных уникальных рецептов смузи.
- Что такое смузи?
- Основы приготовления
Что такое смузи?
Смузи — это смешанный, часто подслащенный напиток, приготовленный из свежих или замороженных фруктов, овощей и других ингредиентов, таких как йогурт или мед. Смузи обычно подают на завтрак или в качестве полезного перекуса в течение дня.
Южноафриканцы и азиаты на протяжении многих поколений готовили фруктовые пюре и смешивали их для приготовления напитков, часто для церемоний и в лечебных целях.
У Джулиуса Фрида, выходца из Северной Америки, были проблемы с желудком, и он попробовал напитки из Бразилии. Он обнаружил, что фруктовые и овощные смузи - лучший способ поддерживать здоровое питание и облегчить его боль. Он записал рецепты и начал каждый день взбивать их в блендере, сделав своим обычным рационом.
Основы приготовления
Для приготовления смузи требуется несколько основных ингредиентов. Вам понадобится фруктовая или овощная основа, например, бананы, клубника или шпинат, а также жидкая основа, такая как миндальное молоко или кокосовая вода. Вы также можете добавить другие ингредиенты, такие как протеиновый порошок, орехи и семена, чтобы придать смузи дополнительный заряд питательных веществ.
Основная формула смузи такова:
2 - 3 части фруктов или овощей (2 - 3 чашки)
1 - 1, 1/2 части жидкости (1 - 1, 1/2 чашки)
1/2 части йогурта или другого загустителя (1/2 стакана)
Это базовый рецепт смузи содержит полезную формулу для всех видов смузи, включая фруктовые смузи, овощные смузи или их комбинацию. Используйте этот рецепт (или баланс соотношений) в качестве отправной точки, а затем вы сможете развить его, чтобы приготовить сложные смузи или смузи, которые нравятся детям.
Жидкая основа
Для жидкого компонента смузи можно использовать любой вид сока или молока. Некоторые варианты - это полностью натуральные соки или молоко без добавления сахара, включая цельное, обезжиренное или с низким содержанием жира молоко, кокосовое молоко, рисовое молоко, соевое молоко, миндальное молоко и т. д.
Загуститель
Натуральный подслащенный или несладкий йогурт является хорошим загустителем для смузи. Хорошо подходит обычный, греческий или соевый йогурт. Можно даже использовать йогурт из кокосового молока. Если вы используете подслащенный йогурт, например, ванильный йогурт или йогурт с другим вкусом, вам, вероятно, не нужно добавлять в смузи подсластитель, поскольку сочетание сахаров из фруктов, сока и йогурта обычно достаточно сладкое. Но если вы используете обычный йогурт, вы можете добавить мед, кленовый сироп или даже чайную ложку шоколадного орехового спреда (например, Nutella), чтобы придать смузи сладость.
