Уже началась Масленица и наступило долгожданное время блинов! Однако многим многли надоесть классические рецепты, поэтому Голая Правда подготовила для тебя варианты приготовления необычных блинчиков!🥞
1. Блины "Зебра"
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Мука — 250 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 3 ст.л.
- Порошок какао — 2 ст.л.
Приготовление блинов Зебра:
- Замеси тесто. Для этого в миску разбейте яйца и немного взбейте венчиком.
- В яичную массу добавь соль с сахаром, влей молоко с растительным маслом и перемешай до однородности.
- Введи муку и хорошо перемешай, чтобы тесто получилось жидким и без комков.
- В чистую миску отлейте 1/3 часть теста, добавь в него порошок какао и перемешай.
- Коричневое тесто перелей в пластиковую бутылку и закрой крышкой, в которой сделай отверстие около 3 мм. Для этого воспользуйся раскаленным шилом, либо бери крышку с дозатором, тогда не придется ничего вырезать.
- На сухую, хорошо разогретую сковороду налей белое тесто и распредели его по дну тонким слоем. С бутылки сверху выливай шоколадное тесто, делая ажурную коричневую спираль.
- Выпекай блины с двух сторон на среднем огне до готовности.
2. Цветные блины
Ингредиенты:
- Мука — 1 ст.
- Молоко — 500 мл
- Кефир обезжиренный — 500 мл
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 0,25 ст.
- Соль — щепотка
- Краситель — по желанию
Приготовление цветных блинов:
- Смешай муку, сахар и соль.
- Отдельно взбей яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло.
- Соедини жидкие с сухими ингредиентами и хорошо перемешай, чтобы не было комочков.
- В получившееся тесто введи выбранный пищевой или промышленный краситель. При желании сделать блинчики нескольких цветов, подели тесто на нужное количество частей, и каждую окрась.
- Сковороду смажь маслом, хорошо нагрей и выпекай блины по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
3. Литовские картофельные блины
Ингредиенты:
- Картофель — 10 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Оливковое масло для жарки – 4 ст. ложки.
- Молоко — 2 ст. ложки.
- Пшеничная мука — 1 ст. ложка.
- Перец черный молотый — 1 щепотка.
- Соль — 1 щепотка.
Приготовление:
- Картошку и лук очисть, перемоли в блендере до однородности. Всю жидкость слей.
- Влей молоко, добавь соль, перец, муку и все тщательно перемешай.
- Подавай горячими, можно добавить сметану.
Какой рецепт ты бы хотел повторить? Делись с друзьями, с которыми хочешь приготовить блины в этом году!❤️
