Когда-то давно пробовала приготовить Люля-кебаб на костре, но у меня не получилось, зато получились отличные котлеты в фольге на костре 🤣. Но сегодня не про это блюдо. Сегодня Люля-кебаб в духовке. 1 кг фарша (куриный, но думаю свиной или свино-говяжий будет тоже отлично), 1 луковица, 1 болгарский перец (у меня замороженный),соль и специи (я добавила хмели-сунели) по вкусу, 100 мл. холодной воды. Всё хорошо вымешать, выбить фарш. Сформировать длинные котлетки. Выложить на противень смазанный растительным маслом. В котлетках сделать борозды и запекать 40 минут в разогретой доховке на 180°.Тем временем маринуем лук:Лук нарезаем на полукольца, заливаем на 5 мин. кипятком. Сливаем кипяток и заливаем холодной водой с уксусом (1:1). Люля-кебаб смазываем томатным соусом и в духовку на 5 мин. Посыпаем маринованным луком. Приятного аппетита! #рецепты
Когда-то давно пробовала приготовить Люля-кебаб на костре, но у меня не получилось, зато получились отличные котлеты в фольге на костре 🤣. Но сегодня не про это блюдо. Сегодня Люля-кебаб в духовке. 1 кг фарша (куриный, но думаю свиной или свино-говяжий будет тоже отлично), 1 луковица, 1 болгарский перец (у меня замороженный),соль и специи (я добавила хмели-сунели) по вкусу, 100 мл. холодной воды. Всё хорошо вымешать, выбить фарш. Сформировать длинные котлетки. Выложить на противень смазанный растительным маслом. В котлетках сделать борозды и запекать 40 минут в разогретой доховке на 180°.Тем временем маринуем лук:Лук нарезаем на полукольца, заливаем на 5 мин. кипятком. Сливаем кипяток и заливаем холодной водой с уксусом (1:1). Люля-кебаб смазываем томатным соусом и в духовку на 5 мин. Посыпаем маринованным луком. Приятного аппетита! #рецепты
