У меня есть много разных Хобби. И одно из самых приятных) это коктейли. Мне нравится делать новые коктейли, пробовать, и выводить свой идеальный рецепт для коктейля. И заодно узнавать историю этого напитка, иногда попадаются очень любопытные истории создания коктейля. Взять хотя бы коктейль Харви Волбенгер, интересный персонаж его придумал.
Для начала мой рецепт(по моим вкусовым ощущениям лучшие соотношения напитков).
Немного истории коктейля:
Спритц был создан в период господства Габсбургов в Венеции в XIX веке, под властью Ломбардо-Венецианского королевства. Солдаты, а также различные купцы, дипломаты и служащие империи Габсбургов в Венеции быстро привыкли пить местное вино в тавернах, но они не были знакомы с широким разнообразием вин региона, а содержание алкоголя в них было выше, чем они привыкли[9]. Новоприбывшие стали просить местных хозяев «брызнуть» (нем. spritzen) каплю воды в вино, чтобы сделать его более легким; оригинальный спритц состоял из игристого белого или красного вина, разбавленного чистой водой[10].
В 1920—1930-х годах в Венеции или Падуе спритц сочетался с местными Биттерами (обычно его пили с содовой и льдом). Апероль появился в Падуе в 1919 году, а Select — в Венеции в 1920 году[5].
Оригинальный рецепт якобы оставался неизменным с течением времени, но только в 1970-х годах был разработан современный рецепт спритца, в котором вместо негазированного вина используется просекко.
Enjoy-)