У меня всё началось с просьбы сына испечь пирог. Не спрашивайте, как ему в голову приходят такие идеи в самый неподходящий момент. Для меня это тоже загадка.
Но нужно было сделать что-то вкусное быстро и из имеющегося в холодильнике.
Дома нашлись яйца и кефир. И фрукты были. Так что мы приступили к делу.
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт
Сахар — 2/3 стакана
Кефир — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Растительное масло — 3 ст. ложки
Сода/разрыхлитель — 1 чайная ложка с небольшой горочкой
Яблоки — 3 шт
Киви — 3 шт
Масло сливочное — для смазки формы
Манка — для присыпки формы
Приготовление
1. Очищаем фрукты от кожуры
2. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками, киви — кружочками.
3. Яйца сбиваем с сахаром примерно минуту.
4. Добавляем масло и кефир, и снова сбиваем.
5. Просеиваем муку и соду, размешиваем.
6. Добавляем яблоки. Перемешиваем.
7. Готовим форму: смазываем маслом и присыпаем манкой.
8. Выливаем в неё тесто.
9. Сверху выкладываем кружочки киви, и в духовку на 40–50 мин при 190°.
10. Достаëм готовый пирог, вынимаем из формы и наслаждаемся))
За добавкой бегали все. Очень простой, но и очень вкусный пирог получается.
Приятного аппетита всем!!!