На протяжении всей истории у людей было глубоко укоренившееся желание доесть последний кусочек пищи на своей тарелке. Такое поведение существовало с тех пор, как самым ранним людям приходилось охотиться и собирать пищу, чтобы выжить. Стремление смести все со стола продолжало преобладать на протяжении всей истории, даже несмотря на то, что в наше время еда стала более доступной. Доесть последний плод - это черта, которая, по-видимому, укоренилась в нашей ДНК. В этой статье мы рассмотрим исторические и научные причины, по которым у людей возникает такое стремление .
И так, есть, чтобы выжить
Акт потребления пищи для выживания был фундаментальной частью человеческой истории. В прошлом люди были охотниками-собирателями, и поиск пищи был ежедневной борьбой. Это привело к возникновению инстинкта выживания, который все еще присутствует у людей сегодня, даже несмотря на то, что в наше время пища легкодоступна. Исторически сложилось так, что, когда пищи было мало, люди ели столько, сколько могли, когда еда была доступна, чтобы обеспечить выживание.
Книга Джареда Даймонда "Оружие, микробы и сталь" исследует историю человеческих цивилизаций и то, как доступность продовольствия сыграла жизненно важную роль в развитии обществ. Даймонд утверждает, что доступность пищи и способность хранить ее для последующего использования были важнейшими факторами успеха ранних человеческих обществ (и развития мозга, вы только представьте, сколько же нужно знать об окружающем мире, чтобы поймать животное стаей, разделить на всех, так еще и сохранить)
Жадность древнего человека
Желание съесть последний кусочек пищи - это не просто инстинкт выживания; оно также может быть связано с жадностью. У людей есть естественная склонность хотеть большего, чем то, что у них есть. Это стремление к большему является частью того, что побудило людей развивать сельское хозяйство и в конечном итоге привело к современным продовольственным системам, которые мы имеем сегодня.
По словам Харари, развитие сельского хозяйства было вызвано желанием получить больше продовольствия. Ранние фермеры хотели производить больше продовольствия, чем им было нужно, что позволяло им обменивать излишки на другие товары. Это, кстати, привело к развитию коммерции, что позволило людям создавать более сложные общества.
Кушать много, чтобы чувствовать себя хорошо
Желание доесть последний кусочек пищи также было изучено учеными. Они обнаружили, что такое поведение распространено не только у людей, но и у других животных. Причину такого поведения можно объяснить центром вознаграждения в мозге.
В мозге центр вознаграждения отвечает за высвобождение дофамина, нейромедиатора, который заставляет нас чувствовать себя хорошо. Этот выброс дофамина вызывается потреблением пищи, особенно пищи с высоким содержанием жира, сахара или соли. Когда мы съедаем последний кусочек пищи, срабатывает центр вознаграждения, и мы испытываем чувство удовольствия или удовлетворенности.
Согласно исследованию, проведенному Кембриджским университетом, желание доесть последний кусочек пищи также может быть связано с эволюцией. Исследователи обнаружили, что наши предки, которые были в состоянии съесть последний кусочек пищи, с большей вероятностью выживали во времена дефицита. Это поведение передавалось из поколения в поколение, и оно все еще присутствует у людей сегодня.
Мама сказала доесть за шоколадку.
Культурные и социальные нормы также играют значительную роль в желании доесть последний кусочек пищи. В некоторых культурах считается невежливым оставлять еду на своей тарелке. В других культурах принято предлагать последний кусочек еды другим в знак уважения.
Другое научное объяснение желания доесть последний кусочек пищи связано с нашим воспитанием. В детстве многих из нас учили не тратить еду впустую. Нам сказали доедать то, что было у нас на тарелке, даже если мы были сыты. Такое поведение укоренилось в нас, и оно все еще присутствует у многих взрослых сегодня.
И на последок : Комбинированное воздействие
Сочетание фаст-фуда (вкусной и доступной еды, которую сейчас мы можем получить не выходя из дома) и просмотра фильмов, видеороликов может создать идеальную среду для желания доесть. Высококалорийность фаст-фуда в сочетании с приятной реакцией, вызываемой дофамином (от аппетитной и вознаграждаемой мозгом пищи), может привести к бездумному поеданию во время просмотра чего-либо. Сенсорные сигналы из фильма также могут отвлечь нас от сигналов нашего организма о сытости, облегчая доедание и в последствии переедания.
Переходим к выводу :
В заключение, желание доесть последний кусочек пищи - это сложное поведение, имеющее как исторические, так и научные объяснения. На протяжении всей истории людьми двигало стремление к большему количеству пищи, что привело к развитию сложных продовольственных систем. Желание съесть все также связано с нашим инстинктом выживания и выделением дофамина в мозге. Кроме того, культурные и социальные нормы играют важную роль в нашем доедании продуктов. В конечном счете, желание съесть последний кусочек пищи - это нормально и обусловлено, но конечно же лучше не создавать среду и следить за своим рационом!