Рецепт приготовления раков в казане на костре

Вот рецепт приготовления раков в казане на костре:

Ингредиенты:

• 4-5 фунтов живых раков
• 1/2 стакана соли
• 1/4 стакана кайенского перца
• 1/4 стакана паприки
• 2 луковицы, нарезанные
• 2 лимона, нарезанные
• 2 луковицы чеснока, измельчить
• 1/2 пачки сливочного масла
• 5-6 литров воды
• 2 лавровых листа
• 1 столовая ложка тимьяна
• 1 столовая ложка орегано
• 1 столовая ложка базилика

Инструкции:

1. Разведите костер и поместите большой котел над пламенем. Наполните котел 5-6 литрами воды.
2. Добавьте в воду нарезанный лук, нарезанные ломтиками лимоны, измельченный чеснок, лавровый лист, тимьян, орегано и базилик.
3. Добавьте в воду соль, кайенский перец и паприку и перемешайте, пока специи хорошо не смешаются.
4. Доведите воду до кипения и дайте ей покипеть 10-15 минут, чтобы ароматы смешались.
5. Добавьте живых раков в кипящую воду и варите около 5-7 минут или пока они не станут ярко-красными. Не забывайте время от времени помешивать раков, чтобы обеспечить их равномерное приготовление.
6. Когда раки сварятся, выньте их из казана и дайте немного остыть.
7. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и залить им приготовленных раков. Обваляйте раков в масле, пока они не будут хорошо покрыты.
8. Подавайте раков горячими с оставшимся бульоном для макания.

Наслаждайтесь вкуснейшими раками, приготовленными на открытом огне!