В контексте детокса я часто упоминала то, что токсины поступают к нам извне, в частности из пищи. Посуда, в которой мы готовим нашу пищу, тоже может являться источником токсинов.
Разделим всю посуду для приготовления на опасную и безопасную.
⚠️Сначала поговорим о том, какая посуда является источником токсинов, и что точно нужно убрать с вашей кухни.
🚫Как все догадались, на первом месте по токсичности стоит тефлон. Это стойкое антипригарное покрытие, которое при нагревании свыше 200° начинает выделять пары токсичных соединений, которые попадают к нам в пищу, и которые мы вдыхаем при готовке.
В ходе независимых исследований было выявлено, что тефлоновое покрытие увеличивает развитие всевозможных дефектов у плода и увеличивает риск возникновения многих видов рака у людей.🆘
🚫 Также небезопасное покрытие - это мраморное покрытие. Это тот же самый тефлон, только с добавлением мраморной крошки.
🚫Поставьте себе цель постепенно избавляться от всех пластиковых контейнеров в вашем доме. Есть безопасный пластик, который не содержит бисфенол А, тогда допустимо использовать такие контейнеры и посуду,но не в коем случае не нагревайте её и не храните там горячую еду.
🚫Сюда же относятся всевозможные рукава для запекания, крышки из силикона и пищевая плёнка.
Частицы микропластика из таких предметов будут всегда попадать в нашу еду и накапливаться в организме🆘
🚫Отдельный пункт - микроволновка. Множество споров и вреде её использования. Есть безопасные правила, которые стоит соблюдать, если вы пользуетесь такой техникой.
❌Не готовить в ней, а только разогревать.
❌Не разогревать до кипения продукта, т е греем до тёплого состояния, а не до горячего.
❌Не разогреваем еду в пластиковых контейнерах, магазинной упаковке, пищевой плёнке.
🚫Использование одноразовых стаканчиков для кофе/чая. Внешне стаканчики бумажные и выглядят вполне экологично. Но внутри они обработаны тонкой пластиковой пленкой, чтобы не протекали. Многие используют эти стаканчики ежедневно, покупая по дороге кофе и чай, тем самым обеспечивая непрерывное поступление токсичных соединений в свой организм.
✅Прекрасным решением будет ношение с собой многоразового термостакана, в который сотрудники кофейни с радостью нальют вам напиток. Во многих заведениях даже скидку дают за это))
🚫Но вреднее самого стаканчика пластиковая крышка для него, потому что они сделаны из мега дешёвого пластика, который очень-очень токсичен. Никогда не пейте через крышку, сразу её снимайте и выбрасывайте! ⚠️
🚫Из такого же материал сделаны и пластиковые трубочки, старайтесь выбирать заведения, где думают об экологичности и подают бумажные трубочки.
🚫Алюминиевая и медная посуда грозит тем, что алюминий и медь соответственно будут накапливаться в нашем организме. Они являются токсичным металлами.
🚫Также источник алюминия- это фольга для запекания . Если очень нужно использовать её, то сначала заворачивайте еду в пекарскую бумагу, а потом уже можно обернуть фольгой. Так вы предотвратите попадание алюминия в продукт, который готовите.
❓Так чем же тогда пользоваться?
Переходим к безопасной посуде♻️
🟢Такая посуда 🍽 мало того, что не будет насыщать вашу пищу вредными токсинами, но и прослужит в разы дольше. А многие служат вечно.
🌿Конечно, это старый добрый чугун. Не скрою, что к использованию этой посуды нужно быть морально готовым и приноровиться, потому что она требует особого ухода и особого подхода . Важно, что в чугуне мы не храним еду! То есть приготовили и сразу переложили в другую посуду.
🌿Посуда из нержавеющей стали тоже является безопасной посудой. Желательно выбирать маркировку 18/0.
🌿Посуда из стекла и закалённого стекла является самой безопасной. Советую постепенно заменить все свои пластиковые контейнеры на контейнеры из закалённого стекла.
🌿Керамическое покрытие тоже является безопасны, в отличие от тефлона, и обладает такими же антипригарными свойствами.
🌿Ещё есть посуда из титана, но если честно, никогда не видела в продаже. Он является экологически чистым и совершенно безвредным. Такая посуда устойчива к любому воздействию и идеально подходит для жарки и выпечки.
Сделайте свою кухню более безопасной и организм скажет вам спасибо 😁🙌