Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами 🥗
Очень простой и сытный салат, который отлично подойдёт вам на ужин!
Ингредиенты (2 порции):
- Яйцо- 2шт
- Куриное филе - 400гр
- Шампиньоны - 150гр
- Лист салата - 1 упаковка
- Растительное масло - 1ст.ложка
- Сливочное масло-15гр
- Соль-по вкусу
- Маринованные огурцы- 2-3шт (крупных, если используете корнишоны-берите больше)
- Сметана 10%- 2,5 ст.ложек
- Горчица- щепотка 🤌🏻
На порцию салата:
- 350ккал
- Белки 25гр
- Жиры 24гр
- Углеводы 4гр
1. Подготовим нужные ингредиенты
2. Отварить куриное филе и яйца вкрутую
3. Промыть шампиньоны, нарезать кубиками/ломтиками, как вам удобнее
4. В сковороду налить подсолнечное масло и добавить сливочное, обжарить наши грибы
5. Посолить, поперчить и обжаривать ещё 10 минут.
6. Снять шампиньоны с огня и остудить
7. Нарезать маринованные огурцы кусочками
8. Готовую куриную грудку остудить и мелко нарезать
9. Охладить яйца и измельчить вилкой или ножом
10. В отдельной миске смешаем сметану, горчицу и соль по вкусу
11. Нарезаем лист салата и кладём его в салатницу, затем добавляем остальные ингредиенты, заправляем сметанным соусом (можно посыпать зеленью для красоты)
Приятного аппетита! 🥗