Свинина на сковороде — это отличное, когда нужно срочно приготовить что-нибудь. Главное правило, как всегда, одно — использовать только свежие и качественные ингредиенты! При обжаривании свинина приобретает аппетитную корочку, которая также «запечатывает» сок внутри ломтиков, делая их невероятно сочными и мягкими. Свинина – именно то мясо, которое даже при обычной обжарке и с минимальным количеством приправ получается вкусным и сочным. Уверена, что этот рецепт вам понравится, ведь он прост в приготовлении, а само блюдо получается очень вкусным.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем свиное филе. Посыпаем солью, черным перцем. Втираем специи в мясо.
Растительное масло разогреваем в сковороде.
Выкладываем свиное филе в сковороду и обжариваем с каждой стороны до румяности на среднем огне.
Делим пополам чеснок. Выкладываем его в сковороду.
Добавляем веточки тимьяна. И продолжаем обжаривать мясо, переворачивая.
Добавляем сливочное масло.
Поместите филе поверх тимьяна и чеснока.
После запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут на верхнем и нижнем нагреве.
Добавляем в сковороду растительное масло.
Нарезаем мелко луковицу и обжариваем ее в сковороде.
Добавляем острый перец чили. Перемешиваем.
Добавляем сладкий перец, обжариваем до мягкости.
Нарезаем помидор черри. Добавляем в сковороду.
Добавляем соль, черный перец, перемешиваем.
Добавляем соус терияки.
Нарезаем петрушку и добавляем в сковороду.
Обжариваем 1 минуту и выключаем огонь.
Мясо смазываем маслом из сковороды.
Нарезаем мясо и выкладываем в тарелку. И добавляем к нему овощей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500 г свиного филе.
Соль.
Черный перец.
80 мл растительного масла.
1 головка чеснока.
Веточки тимьяна.
50 г сливочного масла.
1 красный лук.
1 острый перец чили.
1 сладкий перец.
500 г помидоров черри.
1/2 ст. л соуса терияки.
Петрушка.
