Тушеная говядина — это классическая легкая еда, которая идеально подходит для холодных вечеров или когда вам нужно сытно поесть. Блюдо наполнено нежной говядиной, овощами и ароматным бульоном, что делает его сытным и питательным выбором. В этом рецепте мы покажем вам
Чтобы приготовить тушеную говядину, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 фунта говядины
- 4 зубчика чеснока
- 4 моркови, очищенных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 4 стебля сельдерея, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 2 стакана говяжьего бульона
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец для вкуса
Вот как это сделать:
- В большой жаровне или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
- Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте в кастрюлю морковь и сельдерей и варите несколько минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте говядину обратно в кастрюлю вместе с говяжьим бульоном, водой, томатной пастой, вустерширским соусом, тимьяном, розмарином и лавровым листом. Перемешайте.
- Доведите тушеное мясо до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 2-3 часа, или пока говядина не станет мягкой, а овощи не будут готовы.
- Приправить рагу солью и перцем по вкусу. Перед подачей удалите лавровый лист.
Вот и все! Выполнив всего несколько простых шагов, вы сможете приготовить сытную и вкусную тушеную говядину, которая идеально подходит для уютного вечера. Блюдо лучше всего подавать с хрустящим хлебом или картофельным пюре.
Сочетание нежной говядины и ароматного бульона, а также сытных овощей делает блюдо одновременно сытным и питательным. А от аромата тушеного мяса, которое варится на плите, у вас обязательно потекут слюнки.
Так что в следующий раз, когда вы захотите сытно и вкусно поесть, попробуйте это тушеное мясо. Это классика по причине!