В областном управлении Роспотребнадзора отчитались о работе, направленной на соблюдение качества и безопасности молочной продукции.
За минувший год в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» поступило более 4 000 проб молока и молочной продукции. Их проверили на соответствие требованиям о безопасности.
219 образцов проверили по санитарно-химическим показателям, 1 428 по физико-химическим показателям, 73 пробы исследовали на ГМО, 2 338 проверили по микробиологическим показателям, 139 исследовали на антибиотики и 84 на радиологические показатели.
Как сообщают в пресс-службе ведомства, по результатам проверок 1 проба на отвечала требованиям по содержанию антибиотиков, 81 – по физико-химическим показателям, 105 по микробиологическим показателям. В итоге из оборота изъяли 17 партий продукции весом 311 кг.
Пензенцам напомнили, что употребление молочки ненадлежащего качества может стать причиной самых разных заболеваний.
«В первую очередь острых кишечных инфекций, так как молоко и молочные продукты относятся к скоропортящейся продукции и являются благоприятной средой для быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, через сырое молоко больных коров человеку могут предаваться такие тяжелые инфекции как туберкулез, бруцеллез, ящур», – пояснили в областном управлении Роспотребнадзора.
Ранее стало известно, что в Пензенской области изъяли 90 кг опасного мяса.