И наоборот. «Представляешь, у них в России все вообще по другому! У них не так много правил питания, как у нас» - завёл разговор с итальянской парой мой парень, когда они стали обсуждать еду на Филиппинах и с грустью вспоминать свою итальянскую кухню, по которой успели соскучиться.
Я только начинаю привыкать, насколько огромную роль в жизни каждого итальянца играет еда.
Нет, конечно же, еда важна всегда и везде, но только итальянцы, мне кажется, могут обсуждать прямо во время обеда, что же они будут есть на ужин.
«Не грусти, это всего лишь еда» - сказала я как-то Симоне во время морской экскурсии, когда на стол филиппинцы поставили так мало еды, что лица 20 туристов сразу же помрачнели.
Только произнеся эту фразу, я сразу же поняла, что лучше такое итальянцам не говорить.
-Не главное? Ты серьезно?
-Ладно, я уже поняла, что этой фразой тебя не утешишь.
В общем, еда - тема очень важная для итальянцев. Вернёмся к разговору с итальянской парой.
Я не знаю, все ли в России так делают, но для неё не так важно есть по расписанию! Я не могу этого понять, я ем в положенное время, даже если не голодный.
Для меня же, наоборот, кажется странным есть просто потому, что так положено, даже если не чувствуешь голода. Идея с интуитивным питанием меня привлекает больше. А как считаете вы?
Стоит ли есть, даже если не голодный, в положенное время?
Какие ещё вещи кажутся итальянцам странными?
«Едят пиццу с курицей, добавляют сыр в морепродукты, сливки в карбонару, могут спокойно пойти купаться, только поев». Но, кстати, есть и исключение из правила не купаться после еды: в тёплой воде можно.
Странным кажется некоторым моим итальянским друзьям и то, насколько в России любят кофе и как много кофеин даже в маленьких российских городах.
«Сколько-сколько стоит у вас капучино? Так дорого! Да они на вас наживаются!» - итальянцам кажется баснословно дорого, если кофе стоит 2-3 евро. Здесь кофе дороже 1,5 евро итальянцы не покупают.
Но о том, что кофе в России за 2-3 евро получаешь большой, а не на три глотка, как в Италии, итальянцы вечно забывают😁
Ну, и конечно же, пить капучино когда вздумается, в Италии нельзя.
После обеда пьют эспрессо, или, в крайнем случае, макиато, кофе с небольшим добавлением молока.
Никакой пасты на ужин.
Представляя типичный итальянский ужин, у вас в голове нарисовалась картинка итальянской семьи, дружно поедающая пасту?
Многие итальянцы едят пасту на обед, а не на ужин, потому что это блюдо считается тяжёлым. В то же время съесть пиццу на ужин - вполне нормально.
«Вы что, серьезно делите пиццу в России?!» - итальянцам кажется странным, что в России редко едят целую пиццу, и чаще всего заказывают большую на всю компанию, или несколько. В Европе принято есть пиццу целиком одному!
И, как я показывала в недавно опубликованном видео, где мы едим пиццу вместе с итальянскими друзьями парня, пицца и вино кажется итальянцам странным сочетанием.
Наша любовь к сыру и сливкам во многих блюдах.
Когда я ищу какой-либо рецепт русской кухни, мне часто попадаются рецепты с использованием либо сыра и сливок, либо грибов, либо курицы. А можно все вместе обьединить!
А вот в Италии такие сочетания я встречаю редко.
Курица и сыр - это странно для итальянцев, паста с курицей - слишком тяжёлое блюдо, сливки лучше добавлять в блюда осторожно, грибы и сливки - тоже что-то необычное. Пицца с курицей тоже ни в одной итальянской пиццерии пока мною не была обнаружена.
Но и итальянцам есть чем нам удивить, поверьте!
Как насчёт деликатеса из Сардинии, который щедро наполнен личинками, сыра Касу марцу ?
Этот сыр запрещено покупать и продавать, многие называют его «опасным сыром». Этот сыр запрещен к продаже во всем Евросоюзе. Он даже считается потенциально опасным для здоровья.
Процесс созревания длится от 1 до 3 месяцев, а период производства – с марта по сентябрь. Правильная степень зрелости – это когда большая часть личинок еще живы.
Вот такой вот интересный сыр. А ещё кого-то селедка под шубой удивляет! 😁