С понедельника по воскресенье наступает Масленица! Автор канала Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы, подал идею присоединиться и поучаствовать во флешмобе "Широкая Масленица".
Всем привет! С вами Елена Макарова, человек увлеченный кулинарией, рукоделием. Мои руки не для скуки! Я все время занимаюсь интересной деятельностью дома и делюсь идеями в блоге. Подписывайтесь!
Конечно, я решила участвовать и рассказать вам про самые вкусные и любимые блины, которые я готовлю для своей семьи.
У меня в копилке, есть рецепты приготовления блинов: на минералке, на кислом молоке и сметане, на пиве, на закваске и сыворотке, на апельсиновом соке, на кефире и молоке, сырные блинчики с зеленью. Я расскажу вам какие начинки готовлю для блинов и конечно про блинный торт.
И так сегодня один из фаворитов, это 👇. Готовлю часто, так как остается сыворотка и ее нужно "спасать"
Блины на сыворотке 1 вариант
Блины на сыворотке, очень вкусные и нежные. После приготовления творога, остаётся сыворотка. Что же с ней делать, конечно готовить блины.
Ингредиенты: 700 мл сыворотки, 2 куриных яйца, 3 г. соли, 50 г. сахара, 300г. пшеничной муки, 4 г. пищевой соды, 50 мл. растительного масла для жарки.
Приготовление: В сыворотку комнатной температуры добавить муку и оставить на аутолиз 30 минут, чтобы мука начала работать. Затем вбить яйца, соль и сахар и масло. Тщательно перемешать. Жарить блины на разогретой сковороде с двух сторон. Приятного чаепития!
Блины на сыворотке 2 вариант
Еще один рецепт блинчиков с овсяной мукой. В тесто можно добавить ещё сахара, на своё усмотрение. Подавать блины можно со сметаной, джемом, сгущенкой.
Ингредиенты: 500 мл. молочной сыворотки, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 100 г. овсяной муки, 250 г. пшеничной муки, 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление: Приготовить сыворотку, вбить яйцо, добавить соль и сахар. Все тщательно перемешать. Добавить овсяную муку, замешивая тесто, добавить потом пшеничную муку. В тесто налить растительное масло и дать постоять минут 20. Выпекать блины на раскалённой сковороде, слегка смазав маслом. Блинчики готовы!
Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала.
Напишите, вы готовите блины на сыворотке?
Пишите и делитесь своими рецептами и идеями!
Завтра будут блины на минеральной воде, подписывайтесь!