На рубеже 19го и 20го века в новом свете (северная Америка) помимо прочих, было 2 проблемы: накормить всех сытно и дешево, и борьба за нравственность. Да, некоторыми фанатиками рьяно отстаивались и обширно популяризировались борьба с аморальностью. Среди главных врагов благочестия считался онанизм.
Главную роль, в неожиданно увлекательной истории такого продукта питания, как кукурузные хлопья, сыграл доктор Джон Харви Келлог, интендант Батл-Крипского санатория в Мичигане.
Он был прихожанином церкви Адвентистов седьмого дня, и весь санаторий имел религиозную направленность. Больше всего на свете доктора заботила сексуальная абстиненция (отказ от секса) своих пациентов. По его мнению во всех болезнях виноваты сильные эмоции : секс на первом месте, конечно же, гнев, гордыня, но еще и вкусная еда, пряности, специи, соль и сахар. ведь они вызывают эмоции и приводят к чревоугодию. Своих пациентов он призывал к полному спокойствию, и составлял им диеты из пресных каш на воде. Доктору было чуждо расточительство, он был откровенно скуповат. Пациенты санатория же не были столь убежденны в идеях Келлога, и тот стал эксперементировать с крупами, привлекая своего брата Уилла Кита Келлога. Именно ошибка второго в технологии приготовления пшеничных лепешек (как и многие другие изобретения), привела к тому, что масса из муки стала легкой и воздушной.
Когда братья запекли эту субстанцию, только лишь для того чтобы не выбрасывать, на выходе получились практически нам знакомые хлопья, только из пшеницы. И без сахара. И без знакомого золотистого цвета.
Новое лакомство весьма понравилось пациентам санатория, к тому же они верили в лечебные свойства данного продукта. Вскоре стали использовать вместо пшеничной муки кукурузную, опять же, для того чтоб удешевить продукцию.
братья Келлог запатентовали свою технологию и стали продавать хлопья желающим побороть в себе половое влечение, и стать более одухотворенными. Родителям же подростков замеченных за онанизмом, рекомендовалось сажать их на диету из чудесных хлопьев, ну и молитвы конечно.
Однако Уилл требовал добавить в пресные хлопья сахар для сладости и хруста, но старший брат рыл резко против. Их пути разошлись, но это уже совсем другая история.