Что такое аквакультура?
Умение человека самостоятельно выращивать рыбу имеет многовековую историю. Сегодня весь комплекс работ воспроизводства и выращивания морепродуктов объединяется емким словом «аквакультура». В слове «аквакультура» спряталось два латинских слова: aqua – вода и cultura – возделывание, выращивание. Название говорит само за себя: аквакультура – это процесс разведения, содержания и вскармливания самых разнообразных водных организмов, таких как рыбы, ракообразные, водоросли и другие. Эти водные объекты выращиваются в специальных условиях, как в естественных, так и в специально созданных водоемах.
История развития аквакультуры
Аквакультура – это один из самых передовых двигателей пищевой промышленности! В настоящее время для выращивания и содержания водных организмов используются самые передовые технологии, однако свои истоки аквакультура берет еще в древнем Китае. Там уже около четырех тысяч лет назад успешно выводили различные виды рыб – в основном, для украшения водоемов. Сейчас это направление более известно нам как "аквариумистика".
Затем рыбу стали выращивать и для товарного использования, масштабы производства постепенно разрастались. В 599 году до нашей эры Фань Ли, основоположник китайского рыбного производства, опубликовал пособие по разведению и выращиванию рыб. Это пособие стало отправной точкой в развитии аквакультуры.
Для чего же существует аквакультура?
К 70-80-м годам ХХ столетия остро встал вопрос о покрытии потребностей человечества в водных биоресурсах. Стало понятно, что улова, который ведут страны, не хватит для того, чтобы удовлетворить запросы человечества. Поэтому вопрос развития аквакультуры стал очень актуален. В России «бум» развития рыбной промышленности пришелся на 80-е годы прошлого столетия. В наши дни аквакультура дает около трети мировой рыбной продукции, и каждый год этот показатель ежегодно увеличивается!
Почему аквакультура – это хорошо?
Вокруг современных технологий всегда существует много предубеждений. Попробуем разобраться, где миф, а где реальность:
- Искусственно выращенные водные объекты менее полезны — это МИФ.
- Пищевая ценность дикой рыбы и рыбы, выращенной с помощью технологий аквакультуры, не различается.
- Рыба, выращенная искусственным образом более безопасна – это ПРАВДА.
ПОДВЕДЕМ ИТОГИ?
1. Мы гарантируем, что каждая единица товара поступившая к нам в продажу прошла неоднократные лабораторные испытания и имеет весь необходимый комплект документов в т.ч. отслеживается в системе "Меркурий".
2. Товар, не прошедший наши пробы на органолептические свойства, каким бы он аппетитным и красивым не выглядел - не проходит "кастинг" и не попадает на витрины магазина "Рыбный день".
3. Мы заботимся о своей репутации и без тени сомнения предлагаем нашим покупателям ТОЛЬКО КАЧЕСТВЕННУЮ, ВСЕГДА СВЕЖУЮ и ВКУСНУЮ ПРОДУКЦИЮ...