Салат "Грибная поляна" с шампиньонами

Очень простой и вкусный салат с маринованными шампиньонами, напоминает настоящую полянку с грибами! :)

Ингредиенты: 

• 500 г куриного филе;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• 2 средних соленых огурца;
• 1 крупный свежий огурец;
• 2 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 250-300 г картофеля;
• 200-250 г майонеза;
• немного зелени петрушки или укропа;
• половина луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт грибной поляны

1. В одной кастрюле отвариваем до готовности картофель и морковь, во второй - яйца, в третьей - куриное филе.
2. Мелко нарезаем соленые огурцы, лук, свежие огурцы, а также натираем на крупной терке сыр.
3. Смешиваем сыр с выдавленным чесноком и майонезом.
4. Остужаем все сваренные продукты и нарезаем небольшими кубиками.
5. Выкладывается салат слоями. Чтобы они были ровными и красивыми, удобно использовать кондитерское кольцо для тортов или разъемную форму.
6. Устанавливаем форму на большое плоское блюдо, смазанное тонким слоем майонеза.
7. Каждый слой хорошо разравниваем и немного утрамбовываем.
8. Последовательность слоев: картофель, солим и перчим, майонез, лук, соленые огурцы, куриное филе, майонез, тертые яйца (можно чуть-чуть посолить), свежие огурцы, сыр с майонезом.
9. В нужно убрать салат в холодильник часа на 2, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее.
10. Присыпаем сверху зеленью и рассаживаем сверху маринованные шампиньоны шляпками вверх.
11. Аккуратно снимаем форму и украшаем блюдо свежей зеленью.

Грибная поляна с шампиньонами готова!

Приятного аппетита!

Спасибо за Ваши лайки, подписку и активность в комментариях!