Привет всем! Предлагаю Вам еще один вариант дрожжевого теста для пирогов, пирожков и даже пиццы! Тесто очень необычное по своей текстуре и компонентам. Оно с добавлением тимьяна, что придает замечательный аромат . Тесто дрожжевое, но с небольшой долей песочности, поэтому оно несколько нетрадиционно, но это не делает его менее вкусным. Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!
Итак, что мне понадобится для моего необычного дрожжевого теста:
Первым делом в дрожжи добавляю сахар и немного теплой воды. Хорошо перемешаю до растворения и оставлю на 15 минут для активации дрожжей.
В миску высыпаю просеянную муку и добавляю в нее щепотку соли, тимьян, яйцо, майонез, и столовый уксус. И все хорошо перемешаю. Сразу отвечу на ваши вопросы зачем уксус и майонез. Они придают воздушность, рыхлость и некую песочность, а также такое тесто долго не черствеет. (листайте галерею)
Тесто перемешала, получилась такая своего рода крошка, добавялю в него дрожжи и постепенно подливая теплую воду замешиваю тесто.
Тесто собрала в комок и теперь к нему добавляю растопленное сливочное масло и хорошо вымешу до гладкости.
Тесто вымесила, чашку смазала растительным маслом. Тесто накрываю пленкой и оставляю на расстойку в теплом месте на 1 час.
И вот так выглядит тесто через час. Оно воздушное, пористое, ароматное. С ним приятно работать. Такое тесто отлично подойдет для пирогов или пирожков с не сладкой начинкой. А еще из него получается замечательная пицца.
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже .
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.
#тесто #дрожжевое тесто #тесто для пирогов,пирожков и пиццы #рецепт дрожжевого теста #ох и вкусно