Вегетарианский ролл с бомба-соусом.
Ингредиенты:
Листья нори для роллов
Рис отборный или круглозерный 200 гр вареного
Кабачок молодой
Огурец 1/2
Груша 1/5
Перец болгарский 1/5
Авокадо 1/2
Манго 1/4
Для соуса:
Уксус яблочный 20мл
Мед 1 ч.л.
Соевый соус 50мл
Карри сухая специя 1/4 ч.л.
Арахис жареный без кожуры 50 гр
Горчица 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
Сварить рис 80гр сухого до среднего состояния (не твердый и не каша!).
Лист нори смочить пальцами смесью соевого соуса, мёда и уксуса.
Положить рис в виде дорожки вдоль листа.
Нарезать овощи и грушу соломкой. Выложить вдоль риса.
Смешать соус с помощью блендера из всех ингредиентов.
Добавить вдоль овощей и риса.
Закрутить ролл. Залепить края соевым соусом.
Сверху выложить слайсы авокадо и манго.
Украсить смесью семечек, кунжутом.
#пп
#овощи
#салат
#закуски
#веган