Кол-во порций: 8
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
- сливочное масло- 100 г
- сахар - 200 гр
- яйцо куриное - 2 шт
- разрыхлитель - 10 гр
- мука - 200 гр
- молоко - 100 мл
- банан - 1 шт
- молочный шоколад - 50 гр
Для глазури
- сахарная пудра - 150 гр
- лимонный сок - 1 ст.л
- яичный белок - 1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром до однородной консистенции.
- Добавьте 2 яйца и перемешайте.
- Добавьте разрыхлитель, муку и ещё раз перемешайте.
- Возьмите банан и измельчите (я использовала блендер).
Добавьте получившееся банановое пюре в тесто. - Влейте в тесто молоко, перемешайте.
- Молочный шоколад измельчите используя нож или натрите на мелкой тёрке. Добавьте в готовое тесто и перемешайте.
- Выложите тесто в форму (предварительно смазав маслом).
Выпекайте кекс 1 час при 160°С. - Приготовим сахарную глазурь. Для этого в миске необходимо смешать сахарную пудру, лимонный сок и белок (при взбивании используйте миксер). По желанию можно добавить жёлтый краситель.
- Готовый кекс смазываем получившейся глазурью и украшаем по желанию бананом и шоколадом.
Всем приятного аппетита!!