Для ленивого борща нам понадобятся:
- Свекла - 3 шт.;
- Морковка - 2 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Куриные бедра - упаковка;
- Кетчуп;
- Картошка - 3 шт.;
- Помидоры - 2 шт.;
- Специи - по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
1. Берем наши куриные бедра и обрезаем с них кожу. Берем кастрюлю и наливаем туда, примерно, 1.5 литра воды, ставим на огонь.
2. Трем свеклу на крупной терке и режем картошку кубиками.
3. Трем морковку на крупной терке и режем лук и чеснок. В это время разогреваем сковородку.
4. В кипящую воду кидаем курицу.
5. На раскаленную сковородку кидаем: морковь, лук и чеснок. Обжариваем до золотистой корочки.
6. Режем помидоры.
7. Помидоры кидаем в сковородку и томим 3-5 минут.
8. Добавляем кетчуп и оставляем на огне еще минут на 5.
9. В кастрюлю с курицей добавляем картошку и свеклу. Варим на медленном огне пока картошка не сварится - примерно 20 минут.
10. Добавляем нашу поджарку в кастрюлю и добавляем специи, варим еще минут 5.
11. Выключаем плиту и даем нашему ленивому борщу настояться 10 минут.
12. Все готово! Зовите всех к столу. На приготовление ленивого борща у меня уходит примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!
Еще больше полезных статей вы найдете здесь!