Одной из самых вкусных пресноводных рыб считается карп. Приготовить карпа можно по-разному. Самый популярный способ приготовления — это запекание карпа с лимоном или помидором в духовке. Такой способ можно назвать одним из лучших, так как карп в духовке получается вкусным, сытным и аппетитным на вид. В рецепте карпа с лимоном в духовке используется большое количество цитруса, так как он отлично нейтрализует жирное белое мясо рыбы. В результате карп получится не только вкусным и ароматным, но и будет легко усваиваться организмом.
Нам понадобиться:
1. Карп 3-4кг. В моем случае вес карп 8 кг,поэтом разрезан пополам.(можно использовать сазана,это тот же карп,только выросший в диких водоемах)
2. Картофель 7 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Лимон или помидор 1 шт.
5. Сметана
6. Подсолнечное масло
1. Для начала нужно почистить и хорошенько вымыть рыбу. Счистить только чешую,не снимая шкуры.
2. Лимон или помидор помыть и порезать дольками.
3. В карпе нужно сделать надрезы для лимона. Только старайтесь, чтобы в области ребер не проткнуть насквозь,потом в каждый надрез вложите дольку лимона.ю или помидора.
4. Теперь карпа кладите на протвень,смазаный маслом. Так же можно на протвень застелить фольгу.
5. Чистим картофель и морковь, нарезаем их и укладываем вокруг карпа.
6. Включайте духовку и разогревайте до 180 градусов
7. Смазывайте карпа сметаной.
8. Ставьте в духовку.
9. Доставайте блюдо через 25-30 минут.
Приятного аппетита, ваша семья обязательно попросит добавки)