Всем привет, а у нас очередной рецепт для веганов «Теплый салат из карамелизованного лука с корицей и помидорами». Очень вкусный и питательный. Побежали на кухню готовить!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 мл оливкового масла
- 3 луковицы, мелко нарезанные
- 40 мл молотой корицы
- 50 мл сахара
- 6 баклажанов, мелко нарезанных
- 500 г листьев шпината
- 300 г помидоров , разрезанных на дольки
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- сок 1 лимона
- 300 г феты, раскрошенной
- смешанные травы, для гарнира
ИНСТРУКЦИИ
1
Разогрейте 100 мл оливкового масла в большой сковороде и добавьте лук. Готовьте, пока они не начнут коричневеть. Добавьте корицу и сахар, хорошо перемешайте и дайте смеси карамелизоваться.
2
Добавьте баклажаны и готовьте, помешивая. Готовьте около 15 минут. Добавляйте больше масла только в случае необходимости.
3
Положите листья шпината, помидоры и баклажаны в сервировочное блюдо и хорошо приправьте.
4
Взбейте оставшееся оливковое масло и лимонный сок вместе в банке и залейте салат. Украсьте зеленью и подавайте в теплом виде.
«Теплый салат из карамелизованного лука с корицей и помидорами» готов! Надеемся вам понравился рецепт этого вкусного и сытного салата. Не забываем смотреть остальные наши рецепты, а также подписываться на наши группы FB , VK , OK. До скорых встреч!