Сегодня православные христиане празднуют Преображение Господне, или, по-народному, Яблочный спас. Это традиционный праздник урожая- в церквях освящают плоды земли, то есть, яблоки, груши, сливы.
Подошла пора сбора урожая и заготовок на зиму яблок, слив, груш, винограда. И хотя , как говорится, "интернет-великая сила", каждая хозяйка достает свои записи из Книги кулинарных рецептов, проверенных годами.
Несмотря на аномальную жару нынешнего лета, урожай получился богатый. Хорошо уродилась картошка (для этой жары), отменные помидоры, да такие крупные, что приходится резать, чтобы поместился в банку. Можно будет засолить в кастрюлю, к Новогоднему столу.
И огурчики не подвели. Я делилась с вами своим рецептом засолки, получаются хрустящие , вкуснятина!
Кабачковая икра, перчик маринованный, домашний томат, желе из красной смородины, варенье из крыжовника, компот из яблок и груш- вот неполный перечень наших заготовок на зиму.
Подходит пора созревания винограда. Будем делать домашнее вино и компот.
Давайте сегодня, в этот большой и важный для нас праздник , поблагодарим Боженьку, что он дал нам сил и здоровья вырастить такой урожай.
И чтобы у нас еще были силы подготовить наш сад и огород к зиме и к будущему урожаю.
Всем моим подписчикам, читателям и всем труженикам желаю здоровья, благополучия и хороших урожаев.