Мой внук очень любит пельмени. Но далеко не все изделия из теста и мяса станет есть. Да и я всегда очень внимательно подхожу к выбору продуктов.
На днях увидел в супермаркете Лента пельмени "Сочные фарш на молоке" Сибирская коллекция.
Цена с учетом 32% скидки 199 руб.
Упаковка 800 гр
Читаю состав: кроме говядины и свинины добавлено мясо цыплят-бройлеров. Конечно, куриное мясо более дешевое, но вкусное.
Привлекла внимание надпись "Без ГМО и соевых белков".
Пищевая ценность: 217,8 ккал
Категория Б - это значит, что содержание мяса от 60 - 80%.
Решил взять продукт на пробу.
Изделия средней величины. Не слипшиеся, не деформированные.
На некоторых небольшие трещины, но не сквозные. Посмотрим, сто будет после варки.
Кидаю партию в кипящую воду. Добавляю приправу. Семь минут - блюдо готово.
У некоторых пельмешков тесто скукожилось (может у тех что были с трещиной?), но нигде не порвалось.
Разрезаю пельмени пополам, чтобы сыну удобнее есть было, а заодно и количество мяса посмотреть.
У хороших пельменей мяса должно быть не менее 45%. Этот параметр в Сибирской коллекции выдержан. Мяса много.
Главный оценщик, конечно, ребенок. Из опыта я уже точно знаю - если хоть в одном пельмени попадется какой-нибудь хрящик, или будет не вкусно - есть не станет.
Варил 11 штук. Внукуу 5 лет. Для него это полноценная порция, даже, наверное, можно было бы и поменьше сварить.
Но судя по результату - пельмешки Сочные с фаршем на молоке - вкусные.
У производителя получилось интересное сочетание. Молочные нотки придают фаршу мягкость. Тесто тонкое мяса под завязку, никаких пустот.
Продуктом доволен. А по цене со скидкой вполне нормально для приготовления обеда на скорую руку.
Цены на овощи, грибы, орехи, ягоды на рынке Новосибирска в октябре
Малина, смородина, земляника - сколько стоит собрать ягоду в питомниках
