По статистике более 70% людей употребляют грибы в пищу, едят их как гурманы, вегетарианцы и мясоеды, грибы по вкусу всем.
Поэтому грибной бизнес, так популярен в наше время, еще бы, он не очень затратный, даже если Вы не любитель употреблять их в пищу не стоит отмахиваться от этой идеи, так как 7 человек из 10 с удовольствием едят грибы, кто чаще, кто реже, не столь важно, поэтому рынок сбыта будет всегда. А это означает, что потенциал этого занятия очень высокий.
И так если вы решились выращивать грибы, то эта статья то, что вам нужно.
Грибной бизнес: особенности, план реализации выращивание грибов самый сложный и ответственный шаг в этом деле, это составление бизнес плана, в нем нужно учитывать различные факторы, самое главное знать цены сбыта, цены закупки материалов, стоит продумать все мелочи, маловажливих компонентов в таком деле не бывает.
Мы предложим вам универсальную формулу, как для маленьких хозяйств, так и для крупных промышленных предприятий.
Самое приятное в этом бизнесе, в отличие от другого сельскохозяйственного занятия которые в своем большинстве сезонные, грибами можно заниматься круглый год.
Этап 1.
Главные составляющие грибного бизнеса Главным преимуществом такого бизнеса является небольшие затраты для старта Что нужно иметь, чтобы начать:
-Тара в которой будут расти грибы наполнена пшеничной соломой 12-16 кг.
-Грибница (материал недорогой, стоимостью от 1 евро)
-Специальное помещение с влажностью воздуха выше 80%, которое будет хорошо вентилируемым с хорошим освещением, этого будет вполне достаточно. Площадь такого помещения зависит от ваших амбиций в среднем оно должно составлять от 15 до 25 м2.
Если у Вас нет такого помещения, вам придется потратиться на аренду, в среднем она обойдется в 12-15 евро за 1 м2.
Этап 2.
Потенциал грибного бизнеса Самым главным расчетом вашего бизнес плана будет расчет ваших потенциальных затрат и прибыли. В среднем 1 кг грибов приносит 80 евроцентов чистой прибыли.
Этап 3.
Рассчитываем убытки и доходы грибного бизнеса (75 блоков) В основном бизнес планы строятся на расходную часть, поэтому сейчас мы покажем Вам, как посчитать все свои расходы, чтобы картина была более четкой и ясной. Средний грибной бизнес состоит примерно из 75 блоков, поэтому наши расчеты будут сделаны в расчете на этот объем.
-Первое что нас интересует это место, для такого количества блоков, нам понадобится всего лишь 10-13 м2. Аренда 1 м2 нам обойдется примерно в 12-15 евро. Это получается примерно 140-150 евро в месяц.
— Следующий шаг закупка сырья и тары, рекомендуется не покупать уже готовые тары с наполнителями, а купить это все отдельно, это позволит Вам сэкономить до 10%. В среднем стоимость оборудования для 75 блоков будет стоить около 135 евро.
-Нужнок расходам на сырье и емкостей добавить 30 евро, расходы на ящики для сбора грибов.
— Упорядочить наше помещение обойдется примерно в 180 евро. -Транспорт и электричество обойдутся Вам в 40 евро. Подытоживая все наши расходы, мы получим (140 евро (аренда) + 135 евро (сырье и тара) + 30 евро (ящики) + 40 евро (транспорт и электричество) + 180 евро элементы благоустройства) = 525 евро
Теперь нам нужно посчитать потенциальную прибыль В среднем один блок принесет вам от 2,5 до 3 кг продукции килограмм грибов стоит примерно 1,8 евро. Формула будет такой: 2,5 кг грибов с блока) * 75 (блоки) * 1,8 (евро, стоимость) = 337 евро Затраты смогут увеличиться до 600-700 евро, поэтому окупаемость такого бизнеса составляет в среднем 3-4 месяца. Если вы хотите построить большой бизнес просто увеличьте цифры, плюс к этому нужно добавить различные справки и знаки качества.