Порода – это группа животных, созданная продолжительным человеческим трудом, имеющая общее происхождение, назначение и биологические характеристики. С появлением новых требований одни породы продолжают изменять, другие со временем исчезают сами.
Классификация пород
В селекции существуют понятия «примитивные», «заводские» и «переходные» породы:
· Простейшие. Сформировались под влиянием факторов внешней среды и естественного отбора, отличаются постоянством признаков, позднеспелостью, жизнеспособностью, невысокой продуктивностью.
· Заводские. Представляют собой основную массу современных пород. Отличаются повышенной продуктивностью, приспособленностью к технологиям промышленностью производства. Выведением животных этой группы занимаются селекционеры.
· Переходные – звено между первыми и вторыми.
Принципы отбора и селекции
Теоретическая основа селекции – генетика, наука о наследственности и изменчивости живых организмов. При выведении новых пород или совершенствовании уже существующих отбирают лучших представителей животного мира по ряду свойств и признаков, среди них уже формируют родительские пары.
Знаете сколько признаков нужно учесть, чтобы соответствовать, бытующей в среде селекционеров формуле «лучшее рождается только от лучшего»? Более 60, а в некоторых случаях и сотни. При этом животных, соответствующих перечисленным критериям миллионы. В основном оценивают животных по развитию, происхождению, продуктивности, качеству потомства.
Одним из самых важных критериев является развитие:
· КРС классифицируют по пропорциональности формирования тела, выраженности типа породы. Как правило, оценку начинают производить после первого отела.
· Хряков и маток – по живому весу, длине тела, обхвату груди. Бонитировку проводят на пятый после опороса день.
· Птицу отбирают по живой массе.
Методы разведения животных
Всего различают три метода разведения животных:
· Чистопородное. В данном случае спаривают животных одной породы. Как правило, применяется в среде сложившихся чистопородных животных.
· Скрещивание используется при спаривании животных разных пород, полученное потомство называют помесным. Как правило, оно более жизнеспособно, продуктивно.
· Гибридизация применяется для выведения пользовательских животных разных видов. К примеру, спаривание КРС и зебу приводит к появлению потомства, удои которого достигают 2500 кг, а жирность молока – до 5%. Науке известны гибриды коров и бизонов, свиней и кабанов, кур и павлинов.
Племенное дело и скрещивание позволяет получать новые породы разных животных, чтобы обеспечить товарное животноводство молоком, мясом, яйцами. Также сохраняются чистокровные животные и их основные признаки.