Лето на излете, но это не повод грустить. Конец августа — самое время попробовать все, что предлагает самый урожайный месяц, наполнить свой организм витаминами и укрепить иммунитет перед осенью. Мы подготовили небольшой обзор фруктов и ягод августа. Проверьте, все ли они успели побывать у вас на столе?
С бахчи — на стол
Ближе к середине августа везде появляются арбузы. Их сезон длится относительно долго — аж до середины октября. Но мы рекомендуем налегать на долгожданные гигантские плоды именно сейчас, когда их привозят из солнечных Дагестана и Астрахани.
Идеальный арбуз — какой он?
- Среднего веса (до 10 кг)
- Шарообразной формы (точно ровнее планеты Земля!)
- Если постучать, издает гулкий и трескучий звук
- С суховатым и желтым хвостиком
- Может быть и красный, и оранжевый, и желтый, и с косточками, и без
Наш собственный фаворит этого августа — арбуз «Черный принц» марки FRUIT&GOOD. Он приехал из Крымского района Краснодарского края. Его кожура гладкая, глубокого темно-зеленого цвета, мякоть розовая без белесых прожилок, и самое главное — в нем нет косточек! Да-да. А еще в таком арбузе содержится больше естественного сахара, чем в других сортах, поэтому он очень сладкий.
Арбуз можно заказать как в Утконос ОНЛАЙН, так и в Утконос МИНИ с быстрой доставкой от 2 часов.
Дары юга
Одним из главных хитов августа по праву считают южную красавицу дыню.
В конце лета к нам привозят узбекские и казахские дыни, очень сочные, ароматные и удивительно сладкие. К самым популярным сортам можно отнести длинную и крупную «торпеду», небольшую «колхозницу», медовую «гуляби», экзотическую зеленоватую «пиль де сапо» и «эфиопку», которая как будто разделена на дольки и слегка напоминает тыкву.
Спелая дыня обладает сильным сладким ароматом, а при постукивании издает глухой звук. Хвостик у дыни должен быть сухим, но не увядшим. Мы стараемся выбирать для вас самые зрелые плоды, а если вам захочется проверить — вы знаете, на что смотреть в первую очередь.
Чтобы получился настоящий дынный пир, попробуйте разные вкусовые сочетания:
- Дыня с солью и перцем — приправы усиливают вкус дыни, который ярче проявляется на контрасте.
- Дыня с пармской ветчиной — популярная итальянская закуска (секрет: ветчину можно взять любую, главное, тонко нарезать).
- Дыня во фруктовом салате — отличное сочетание не только свежих вкусов, но и разных текстур.
Кстати, вы знаете, что бахчевая красавица помогает закрепить золотистый загар, который мы привозим из-под южного солнца? Бета-каротин — его много в дыне и моркови — откладывается в коже и придает ей золотистый цвет. Ликопин, который тоже содержится в дыне, провоцирует выработку меланина, благодаря чему загар получается более ровным. Каротиноиды вообще очень полезны для организма: они защищают мембраны клеток и помогают снизить вредное воздействие солнечных лучей на тело.
Что еще может принести в ваш дом теплый ветер путешествий? Конечно, сладкие и сочные персики. Они попадают на наши рынки из самых солнечных стран: Армении, Азербайджана, Узбекистана. Спелые персики обязательно должны вкусно и сильно пахнуть.
И не забудьте об абрикосах. В августе к нам приезжают самые сладкие плоды — символы солнечной Армении. Самый популярный сорт абрикоса «шалах» еще называют ереванским. Главное его отличие от других сортов: сочная, легко отделяемая от косточки мякоть. Про сладость мы уже и не говорим.
На фулфилмент-центрах Утконос ОНЛАЙН специалисты подберут для вас самые зрелые и вкусные плоды. Заходите на сайт и выбирайте.
Яблоки
В списке обязательных августовских покупок никак нельзя пропустить яблоки сортов «антоновка» и «белый налив» . Эти сорта созревают как раз в начале месяца и считаются лидерами по содержанию витаминов и полезных веществ.
Наши предки тоже об этом знали — недаром в середине августа отмечают Яблочный Спас, который одновременно имеет религиозную и традиционно-аграрную основу. Этот день считался праздником урожая, после которого можно было есть созревшие плоды текущего года. До сих пор 19 августа — день преображения: либо в церковной традиции, либо в народной — как рубеж, на котором природа поворачивается от лета к осени. В этот день угощают яблоками соседей и друзей.
Кислая антоновка отлично подойдет для шарлоток и других яблочных десертов из-за своего насыщенного вкуса, а белый налив можно грызть просто так — рыхлая мякоть тает на языке.
Ягоды
Разные сорта винограда — неотъемлемая часть летнего изобилия. Первый урожай черных и белых сортов собирают еще в конце июля, а в августе появляются вкуснейшие ягоды из Узбекистана и Кубани. Самый ранний виноград — «тойфу», «кодрянка» и «мускат», а вот всеми любимый «кишмиш» порадует нас ближе к концу августа. У спелого винограда упругие, целые ягоды, хвостик грозди — слегка подсохший, но не абсолютно сухой, иначе это первый признак того, что гроздь сорвали очень давно.
Хочется чего-то более экзотического? Обратите внимание на крымский инжир. Он бывает двух видов: белый и фиолетовый — самый распространенный и сладкий. При покупке обращайте внимание на то, чтобы плоды были сухие и без трещин.
В августе много возможностей полакомиться ягодами на дачном участке, а если вы выбрались подальше на природу — найти кое-что интересное в лесу. Это мы о подмосковном крыжовнике, пикантно-терпкой ежевике и синей болотной голубике. А для тех, кто не любит походный экстрим, да и кусты с шипами тоже не очень жалует, есть хорошая новость: все эти ягоды вполне можно купить, тем более что сейчас российский урожай стоит дешевле, чем зимой.
Грибы
Если вы хотите сменить фруктово-ягодную тему, самое время обратить свой взор в сторону лесных грибов. В середине августа начинается сбор белых, подберезовиков и подосиновиков, но настоящий хит сезона — лесные лисички. Это вкусные и полезные грибы, которые никогда не бывают червивыми и не требуют сложной обработки. Из них можно готовить самостоятельные блюда, а можно солить, мариновать и даже сушить.
Делимся с вами подборкой рецептов вкусных блюд из лисичек:
Сейчас свежие лисички можно заказать со скидкой. Для удобства рекомендуем добавить в корзину и другие ингредиенты, чтобы для простых и вкусных блюд все было под рукой.
Если чего-то не хватает или захотелось повторить, выбирайте на utkonos.ru и скорее заказывайте! Мы все привезем в удобный день и время, так что лето сразу окажется у вас на столе.