Было бы очень просто написать один рецепт для всех, и чтобы все было «ОК». Типа, вот тебе меню, ешь и худей. Но не все так просто. Но почему? Одна из главных причин- это скорость обмена веществ. И без исследований понятно (хотя исследования тоже проводились), что скорость обмена веществ может меняться, в зависимости от вашего рациона. Сегодня едите 3000 калорий, завтра снизили до 2500, и начали худеть. А потом перестали. Снизили до 2000 калорий, похудели еще, и вес остановился… Скажу по своему опыту, что на 5 день полного отказа от пищи (голодание) мой вес почти перестал падать. Что уж там говорить о сокращении калорий. Замкнутый круг какой-то. Дело в том, что организм всеми силами пытается удержать тот вес, который вы на себе носили продолжительный промежуток времени. В длительной перспективе вес может меняться, но ПОСТЕПЕННО. А нам же нужно быстро. По крайней мере, сравнительно быстро. Что же делать в этом случае? Да просто убирать тот жир, который организм безболезненно отдает.