Это мы все любим. Ведь и торт, и пицца становятся куда вкуснее в ночные часы. Издавна балы, пиры и дни рождения устраивались в вечернее время. Правда, наши предки не находили в этом ничего постыдного, а вот нас мучают совесть и тоска по утраченным идеальным формам.
Все вы догадываетесь, что ночью наше пищеварение работает медленнее. Но еда все равно переваривается. Да и организм склонен к адаптации к повторяющимся систематически условиям. Важно понимать, что диетологи рекомендуют не есть после 7 не потому, что есть на ночь нельзя, а потому, что мы склонны употреблять более калорийную пищу в вечернее время. Важно укладываться в суточную норму калорий — тогда ужин можно устроить и чуть позже принятого.
Что действительно не стоит делать прямо перед сном? Есть сладкое и мучное, а также пить сладкие и спиртные напитки. И помните, что фрукты — это тоже сладкое. И дело не в опасности набрать вес, а в повышении уровня сахара в крови, от которого подпрыгивает кортизол — гормон стресса. В это же время мелатонин — гормон, регулирующий биологические часы, наоборот, падает. В результате вы будите свой организм, спите хуже и меньше.