Начнём мы сегодня с дегустации с самого известного бренди Греции - Metaxa 7*. Сами понимаете, я не фанат коньяков/бренди как таковых, мне они кажутся немного бедноватыми на вкус, в сравнении с виски. Но может греческий бренди это исправит? Вдруг там есть то, что зацепит? Примерно с такими вопросами в голове, я стоял у полки с Метаксой, и всё же решился прикупить на пробу 7 летний вариант этого бренди в Duty Free.
Итак, что такое Метакса:
Немного истории бренда.
Бренди "Metaxa" — самый известный крепкий напиток в Греции, он получил свое название по имени человека с «великолепным чувством вкуса» и азартом предпринимателя — Спироса Метаксы. Основатель Дома METAXA поставил перед собой амбициозную задачу по созданию уникального напитка с высокой крепостью и мягким ароматным вкусом. Преодолев сложности и риски, Спирос Метакса добился потрясающего успеха в достижении своей цели. Бренди "Metaxa" — очень вкусный, мягкий, но приятно бодрящий алкогольный напиток. Его производство началось в 1888 году и буквально через несколько лет продукция стала экспортироваться в разные страны мира. (Взято отсюда)
Основа рецепта "Метакса" — это дистиллят, который производится из вин, состоящих из трех сортов высушенного на солнце винограда: Султанина, Саватьяно и Черный Коринф. После дистилляции спирты разливают в небольшие бочки из французского дуба Limousin(французские бочки считаются более подходящими, чем североамериканские, так как французский дуб обладает меньшими по размеру порами в древесине), где, в зависимости от сорта будущего бренди, они выдерживаются от 3 до 30 лет. Созревшие спирты купажируют с великолепными мускатными винами, экстрактами лепестков чайной розы и экстрактом других трав, которые держатся в секрете, они придают напитку мягкость и насыщенность; затем купаж на шесть месяцев помещают в большие дубовые бочки. Перед розливом бренди охлаждается в течение двух суток и фильтруется, таким образом напитку придается стойкость к выпадению осадка.
Metaxa 7* внесён журналом Wine Enthusiast в перечень напитков, рекомендуемых для покупки - Best Buy. Бутылка приятная, схожа с амфорой, но ничего конечно выдающего в ней нет, стекло обычное, прозрачное, пробка из натурального "пластикового" дерева. Вообщем хотелось бы чего-то необычного, маркетологам явно есть над чем работать.
Обзор на Metaxa 7*.
Аромат сильно забродившего винограда, изюма, цветков розы, бочек.
Вкус чернослива, ванили, изюма, цветов, очень мягкий, довольно сладкий.
Послевкусие напоминает свежие плоды шиповника, каких-то цветов и изюма.
Вывод: очень мягкий бренди, я бы даже сказал слишком мягкий, своеобразный, отличается от российских коньяков, ну и оригинальных так же. Для девушек по вкусу будет я думаю в самый раз. Сложно ставить оценку бренди и коньякам, так как в этом деле я профан, и предпочитаю пить бурбоны, виски, различные виды пива, сами понимаете, но оценку 8.0-8,5 думаю этот бренди заслуживает, кстати греки не любят когда их Метаксу называют - бренди, далее буду корректировать оценки на коньяки и бренди, по мере дегустации новых. Metaxa 7* заслуживает своё место в баре, под определённое настроение она очень даже, сгодится и для коктейлей, я использовал его в таких как"Александр" и "Сайдкар".
Оценка: 8,25/10.
Если пробовали Metaxa 7* или 5* , пишите, что о них думаете в комментариях! Уважаемый читатель, помоги в развитии канала, >подпишись<! Скоро будут новые обзоры.
Спасибо всем, кто дочитал до конца. Пейте в меру и ради вкуса.
Читайте так же:
- 12-ти летний ВИСКИ, который намного лучше и дешевле Chivas Regal 12
- В сети КБ("Красное & Белое") появилось новое немецкое пиво, обзор на всю линейку
#metaxa #дегустация бренди #бренди #коньяк #метакса
