В этом году мощная волна белого гриба началась только в начале августа. И одновременно, в большом количестве, появился ложный белый, или горчак.
Сегодня был в лесу. Первая волна белых благополучно прошла и лес почти пустой.
Правда молоденькой лисички довольно много.
Скрашивает картину сыроежки всех цветов радуги.
Также радуют красавцы польские грибы. Слышал, что в Польше их называют московским грибом.
Их часто можно спутать с боровиком.
Ну, и конечно, персонаж для этой статьи - ложный белый или горчак :
По внешнему виду, это что то среднее между белым грибом, подберезовиком и польским грибом.
Ложного белого в этом году особенно много. По моим наблюдениям это происходит раз в четыре года.
Итак, первое и основное отличие горчака от белого и боровика - это цвет ножки. У горчака ножка светло коричневого цвета.
У белого гриба ножка всегда БЕЛАЯ. Это основное отличие.
Второе отличие - это цвет под шляпкой. У горчака он варьируется от светло розового до темно розового.
Хотя часто стали попадаться экземпляры с практически белым цветом под шляпкой. Это надо иметь ввиду.
И третий момент - это горький вкус. Если попробовать на язык любое место под шляпкой, вы должны ощутить резкий горький привкус.
Но... Это было раньше. В этом году я проводил данный эксперимент раз пять и горького вкуса не ощутил.
Положа руку на сердце, надо сказать, чтобы спутать горчак с белым, надо очень постараться.
Желаю всем прекрасной " тихой охоты " и ярких впечатлений от нашей природы.
Подписывайтесь на мой канал и всего вам доброго.
