Всем большой привет. Сегодня я расскажу как приготовить мясной рулет из фарша с хрустящим беконом и нежной начинкой .
К фаршу добавим 2 чайные ложки соли, две чайные ложки сухого чеснока, 2 чайные ложки кавказских трав. Взбить 1 яйцо добавить свеже-молотый черный перец. Взять 30 миллилитров молока и 3 столовые ложки панировочных сухарей ,а теперь нужно все хорошо перемешать.
Формой для выкладки рулета у меня будет служить противень. На противень выкладываем пищевую пленку. Затем на пленку выкладываем фарш и разминаем его в лепешку.
После того когда весь фарш уже выложили ,нужно аккуратно выровнять края . Сверху, по всей поверхности равномерно выкладываем ломтики плавленого сыра . На плавленый сыр выкладываем ломтики бекона . Затем выкладываем лук, который я предварительно нарезал тонкими полукольцами при желании его можно смешать с тертым чесноком.
Пришло время формировать рулет. Аккуратно поднимая оба края пленки туго, не спеша скручиваем фарш в рулет, и не забываем при этом заделывать боковые края .
Затем нужно аккуратно развернуть рулет, так чтобы он остался с краю пленки и на пленку в на хлёст друг на друга выкладываем ломтики бекона. Бекон вы можете взять любой сыро вяленый.
И теперь снова приподнимая края пищевой пленки заворачиваем рулет уже в другую сторону вместе с беконом.
Далее аккуратно перекладываем рулет на противень, который я предварительно постелил пергаментную бумагу.
Если рулет оказался у вас сбоку как и у меня, то обязательно уложите его на середину противня для того чтобы он равномерно приготовился.
Обрежьте лишнюю пергаментную бумагу и зажмите края рулета, и накройте сверху фольгой .
Дальше отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
Спустя 40 минут снимем фольгу и будем запекать еще 15 минут до золотистой корочки.
Наш рулет готов .
Ингредиенты:
Говяжий фарш -1200 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 30 мл
Панировочные сухари - 3 ст.л
Соль - 2 ч.л
Сухой чеснок - 2 ч.л
Кавказские травы - 2 ч.л
Черный свеже-молотый перец - по вкусу
Плавленный сыр - 16 шт
Ломтики ветчины - 14 шт
Лук - 1-2 шт
Ломтики бекона - 22 шт
Если вам понравился рецепт то обязательно ставьте лайк, а также подписывайтесь на мой канал. Всем желаю приятного аппетита.
Всем пока пока.