Вопрос актуальный для потребителя. Многие знакомые мне задают этот вопрос, даже некоторые люди "в возрасте" не знают разницы.
Хотя перга состоит из пыльцы, но разница всё-же есть и не маленькая.
Способы сбора.
Для сбора пыльцы на летки ульев устанавливаются специальные пыльцесборники. Это приспособление закрывает леток, оставляя лишь небольшие круглые отверстия. Пчела в эти отверстия пролазит, но шарики пыльцы, которую она крепит на свои задние лапки, остаются снаружи и падают вниз, в лоточек. Пчеловоду остаётся собрать эту пыльцу из лотков и просушить. Сбор пыльцы ведётся в основном весной и в начале лета.
Перга же добывается непосредственно из рамок, либо в ручную достаётся из каждой ячейки, либо рамка замораживается, измельчается, например миксером, и просеивается через мелкое сито. Воск, пока заморожен, ломается на очень маленькие кусочки и прослеживается, а перга остаётся в сите. В обоих случаях рамка разрушается.
Состав.
Пыльца или пчелиная обножка, это есть непосредственно пыльца, собранная пчелами с цветов различных растений. Она может быть разных цветов радуги, зависит от цветов, с которых Пыльца была собрана. Химический состав её, это отдельная тема, в этой статье этого касаться не буду.
Перга или ещё её называют пчелиный хлеб, и есть та же пыльца, но утрамбованная пчелами в соты, смешанная с её слюной, мёдом и воском. Таким образом они консервируют пыльцу для кормления будущего потомства.
Подробнее о составе, свойствах и применении расскажу уже в других статьях, подписывайтесь чтобы ничего не пропустить.