Муж и свекровь продолжают испытывать свой уровень глюкозы в крови жареными вкусняхами. Я им в этом активно помогаю)
В предыдущей публикации писала, что не нашла кукурузные несладкие хлопья, из которых можно делать прочную и хрумкую панировку для жарки во фритюре. В общем, стоило об этом написать, и хлопья сразу нашлись. В обычном Магните у дома .
Пачка стоит около 60-65 р, хлопьев хватит надолго.
Ну что, раз нашла, надо готовить! У меня в морозилке были лангустины (это такие крупные красноватые креветки), чищеные кальмары, а в холодильнике была половинка камамбера. Вот всю эту красоту я решила жарить.
Кальмара нарезала кольцами, а креветки надо почистить от головы, панциря (сохранив хвостик) и вырезать кишечную венку:
Готовим панировку
Хлопья разбить блендером в мелкую крошку. 8-9 ст л будет достаточно.
К получившимся "сухарям" я добавила ещё пару ложек цельнозервой пшеничной муки (да-да, я мастер по нездоровому применению продуктов из магазина правильного питания 😉)
Все перемешать.
В отдельную пиалу разбить яйцо, взбить венчиком.
Жарим морепродукты
Берём креветку за хвостик, окунаем в яйцо, потом в панировку
Жарим в умеренно разогретом фритюре по паре минут (не больше!) с двух сторон:
Точно также поступаем и с кальмарами.
Снимаем все сначала на бумажное полотенце, потом красиво выкладываем на тарелочку. Украшаем зеленью, добавляем соевый соус.
Аппетитная закуска к фильму готова! Все готовится очень быстро. Правда, съедается ещё быстрее)
Приятного аппетита!
Скажите, только честно! Часто позволяете себе такие вредности в еде?