По данному рецепту вы получите вкуснейшие шампиньоны которые мы так любим на праздничном столе и во время обычного приема пищи. Зачастую они приобретаются в магазине но теперь Вы сможете их приготовить самостоятельно.
Нам понадобится:
- Шампиньоны - 500 гр
- Столовый уксус - 75 гр
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Растительное масло - 130 мл
- Черный перец горошком - 10 шт
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Лавровый лист - 3-4 шт.
Моем шампиньоны. Разрезаем крупные на четыре части, а более мелкие на две. Если шампиньоны совсем мелкие то их можно оставить целыми.
В емкости для маринования грибов готовим маринад. Смешиваем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец и масло.
Кладем в маринад грибы и выдавливаем через пресс чеснок.
Варим наши шампиньоны после закипания примерно 7 минут. Вам покажется, что в емкости слишком мало жидкости. Но спустя 1-2 минуты грибы начнут выделять много жидкости. Желательно часто помешивать.
После варки перекладываем шампиньоны в банку, даем остыть и отправляем в холодильник на 3-4 часа. Грибочки настоятся и их можно пробовать.
Приятного аппетита!
Так же на канале вы найдете рецепт шампиньонов на мангале. Советую прочесть.
Так же не забывайте ставить палец вверх и подписаться на канал!