Сочное нежное куриное мясо по праву занимает первые места в кулинарии. Рецептов приготовления уже набралось не малое количество. Каждая хозяйка старается чем - то удивить. Но иногда за самым обычным рецептом скрывается неповторимый вкус. Куриные отбивные в яйце и майонезе удивят легкостью приготовления и особенностью вкуса.
Ингредиенты:
- Филе курицы - 300 грамм;
- Яйцо курицы среднего размера - 1 штука;
- Соль, специи по вкусовому желанию;
- Классический майонез - 2 ложки столовые;
Приготовление
Действие 1
Куриное филе хорошо промыть, при необходимости срезать ненужные элементы. Разделить ножом на тонкие пластины. Кухонным молоточком аккуратно отбить мясо, стараясь не повредить внешний вид.
Действие 2
В глубокую тарелку разбить яйцо и перемешать вилкой. Добавить специи, посолить. Выложить 2 столовые ложки столовые майонеза. Снова хорошо смешать.
Действие 3
Куриные пластины по очереди обмакнуть в яичную смесь и выложить на заранее разогретую сковороду с маслом растительным. Обжарить с двух сторон до желтого оттенка и накрыть крышкой. На медленном режиме продержать 15 минут.
Курины отбивные можно дополнить свежими овощами.