Добро пожаловать на канал "Вкусно есть!" с вкусными и простыми в приготовлении блюдами! Читайте, смотрите, запоминайте, изучайте, готовьте и пробуйте вместе со мной.
И не забывайте подписываться и ставить лайки. Буду рада быть для Вас полезной!
Вкусные мясные шарики с подливкой, знакомые каждому с самого детства, готовятся очень просто.
Сегодня решила приготовить на ужин тефтели, ведь это такое простое в исполнении блюдо, к тому же еще и очень вкусное. Нежные и сочные шарики из мясного фарша никого не оставят равнодушным. Поехали!
Нам понадобится:
- фарш - 0,5 кг
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- яйцо - 1 шт
- рис - 0,5 стакана
- домашний томат (или томатная паста) - 3 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- соль, специи
Начинаем!
Сперва отвариваем рис до полуготовности и затем промываем его.
Чистим лук и морковь. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на крупной или средней терке. Сначала пару минут обжариваем лук на растительном масле до золотистости, затем добавляем к нему морковь. Обжариваем все вместе до готовности.
В фарш добавляем рис и больше половины готовой моркови с луком (остальное оставляем для соуса). Вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Мокрыми руками из готового фарша формируем шарики.
Обжариваем тефтели на сковороде с растительным маслом со всех сторон до золотистой корочки.
Пока тефтели готовятся, займемся соусом. Смешиваем оставшийся готовый лук с морковью с 3 ложками томата и 2 ложками сметаны. Добавляем соль и специи, перемешиваем. Затем вливаем 1 стакан воды.
Когда тефтели хорошо поджарятся, добавляем к ним соус и тушим на медленном огне под закрытой крышкой еще 10-15 мин.
Готово! Тефтели прекрасны не только своим вкусом, а еще и тем, что отлично сочетаются практически с любым гарниром. Я, например, люблю с картофельным пюре. А с чем любите тефтели вы? Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. Делитесь рецептом.
И не забывайте ВКУСНО ЕСТЬ!