Хапама
Цикл - Интересные рецепты от ВСЁВСЁ.РУ
----------------------
На свадьбу в Армении обязательно готовят хапаму — фруктовый плов в горшочке из тыквы. Это блюдо считается символом изобилия, в него добавляют и яблоки, и изюм, и финики, и любые другие сухофрукты. Подают хапаму, разрезав ее на ломтики и раскрыв на манер цветка.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква - 2 кг
Миндальные лепестки - 50 г
Рис басмати - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Изюм - 50 г
Яблоко - 1 штука
Финики - 50 г
Чернослив - 50 г
Мед - по вкусу
Соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промытый рис отварить в течение 4–5 минут, слить лишнюю воду.
2. Обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета, переложить в чистую посуду. На той же сковороде разогреть 20 грамм сливочного масла и обжарить очищенное и нарезанное кубиками яблоко с сухофруктами в течение 2–3 минут.
3. Тыкву помыть, срезать верхушку и вычистить все семена и волокна.
4. Смешать подготовленные сухофрукты и рис, добавить мед и соль по вкусу, переложить в тыкву. Начинка будет увеличиваться в процессе приготовления, поэтому не стоит заполнять тыкву до краев. Положить сверху кусочки масла, накрыть тыквенной крышкой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5 часа.
И все это приготовлено в посуде из интернет магазина vsevse.ru
Самый интересный и актуальный сайт всевсе.ру где можно найти посуду для любых целей по доступным ценам
Приятного аппетита друзья!
#интересные_рецепты #посуда #блюда #рецепты #техника #пхали #кухнимира #всёдлядома #всевсе_ру
