Всем привет!
Летом на ужин хочется чего-то легкого и непринужденного, но при этом, чтобы на приготовление уходило не больше 20 минут.
Мы постоянно готовим такие закуски: заливной пирог с капустой, или лучшие закуски из баклажанов. И сегодня мы приготовим еще один вариант очень вкусной и сытной закуски.
Нам понадобится:
- лаваш 3 шт
- мясо курицы 250 гр
- сыр твердый 300 гр
- натуральный йогурт 150 гр
- чеснок 2 зубчика
- зелень (по вкусу)
- специи для гриля или шашлыка 1 ст.л.
- растительное масло
- соль
Как готовим:
- Обжариваем очень мелко порезанную курицу на сильном огне, когда кусочки станут золотистого цвета, добавим мелко нарубленный чеснок и специи для гриля или шашлыка и обжарим до полной готовности.
- Приготовим соус для рулетика. Для этого в миске смешаем йогурт, соль, раздавленный чеснок и мелко рубленную зелень (у меня это зеленый лук).
- Лаваш достаем из упаковки и разворачиваем лист на столе. Смазываем его получившимся соусом. Сверху кладем еще один лист лаваша и так же смазываем его соусом. Затем выкладываем уже остывшие обжаренные кусочки мяса и равномерно распределяем их по всей поверхности.
- Покрываем третьим листом лаваша и смазываем его оставшимся соусом. Твердый сыр трем на крупной терке и выкладываем на смазанный лаваш.
- Аккуратно, но хорошо придавливая, сворачиваем лаваши в рулет. Его можно положить в пакет и отправить в холодильник, чтобы он пропитался (можно этого не делать и подать еще тепленьким).
- Выкладываем рулет на разделочную доску и разрезаем поперек на порции.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
А какие закуски к обеду и ужину готовите вы? Можете даже оставить фото ваших шедевров! Жду вас в комментариях!