Многие долго стоят возле этих полок пытаясь понять качество, пользу и сроки годности. Данная продукция является нежелательной для детей и людей с различными хроническими заболеваниями. Я очень люблю красную икру, но знаю, что качественной продукции здесь нет. А вот вреда для организма невероятно много из-за вездесущей добавки Е211. Эта добавка во всех этих баночках и упаковках. Будьте уверены, я проверила все!
Е211, бензоат натрия со свойствами антибиотика отлично сохраняет любой продукт, даже быстро портящийся. При сочетании с добавкой Е102, способен вызвать серьёзную аллергическую реакцию! И такое сочетание запрещено во многих странах мира.
Чаще всего Е211 встречается именно в рыбных консервах и других морских продуктах. Но бывает и в ягодных джемах, что особенно неблагоприятно для здоровья.
Джемы и варенья можно найти без этой добавки. Вообще, если в джемах есть Е211, то это свидетельствует о том, что сырьё очень низкого качества, ягоды или фрукты были уже с элементами плесени. Обычно это списанное сырьё. Стоимость таких джемов гораздо дешевле остальных марок. Поэтому всегда читайте состав! В составе должны быть только ягоды, фрукты и сахар. Пектин, агар и лимонная кислота тоже допускаются и во многих случаях даже полезны.
Бензоат натрия( Е211) приводит к циррозу печени, сильным отёкам, снижению иммунитета, головным болям.
По последним данным Е211 вызывает изменения ДНК, что делает эту добавку опасной, особенно для детей и людей со сниженным иммунитетом, беременных женщин и пожилых.
Где запрещён Е211 ?
В некоторых европейских стран эта добавка запрещена. Под запретом в США, латиноамериканских странах и в Японии.
Где можно встретить данную добавку тайно?
Есть продукты, где Е211 может и не указываться. Это относится к недорогим смесям специй. Вообще дешёвые смеси различных специй лучше не покупать. Приправы лучше делать дома или покупать моно специю, где хорошо видна структура. Например молотые листья базилика или чесночные хлопья, смесь перцев, где отлично рассматривается цельный перец горошком. При желании можно всё измельчить в блендере или мельнице. Знаю, что приправы марки "Каждый день" покупать даже опасно.В одной из передачи о качествах продукции обнаружили там следы плесени. Цена очень низкая, и это за счёт того, что там добавляется крахмал и множество добавок и усилитель вкуса. Это значительно снижает стоимость и никакой пользы от таких специй быть не может. Хотя специи это невероятно полезный компонент, который обогащает и в кусом и витаминами нашу еду. А как только представишь, что посыпаешь свой обед порошком с плесенью...
Вся красная икра согласно ГОСТу от 2004 года производится с добавкой Е211. Цена икры конечно отличается. Более дорогие марки используют икру быстрозамороженную. Бывает, что производство икры происходит прямо в море на судне. Такая икра будет иметь более товарный вид и высокую категорию. Более дешёвые консервы с икрой делают из замороженного сырья и на вид она немного уступает, выглядит помятой, но во всех случаях там этот белый порошок в большом количестве! Это, потому, что икра не может хранится более трёх суток. Каждый раз, когда я намазываю икру на кусочек хлеба, думаю об этой добавке и аппетит уходит... Получается вообще теперь не есть икру? Выход я вижу только в том, чтобы покупать свежую или замороженную рыбу с икрой и самой её засаливать. Можно просто заморозить всю икру, а когда надо часть разморозить и засолить. Её спокойно можно кушать три дня, но часто икра съедается быстрее.
Спасибо за внимание! Подписывайтесь на "МОРЕ ЗНАНИЙ".
Здесь всегда интересно или полезно! А вы читаете состав продуктов? Делитесь своим мнением в комментариях.